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Engenheira de alimentos Montse Meléndez esclarece: "Se você comer arroz depois de 24 horas na geladeira, seu corpo o absorve como fibra alimentar"
Você já ouviu dizer que deixar o arroz na geladeira por cerca de 24 horas pode mudar a maneira como o corpo absorve seus carboidratos?
O 'superalimento' que nutre o México desde os astecas — e que no Brasil virou ração
Confirmado: azeitonas e outros produtos enlatados, como pepinos em conserva, mudam a qualidade dos alimentos para sempre em 2026
Confirmado oficialmente: adeus ao presunto de peru, azeitonas e outros produtos enlatados, alteradas as regulamentações que modificam sua produção
Por que você continua querendo comer mesmo sem estar com fome, segundo psicólogos
Estudo testa 8 tipos de sachê e revela quantas micropartículas seu chá libera na água quente
Pesquisa identificou partículas de até 0,001 milímetro em sachês de nylon e polipropileno; as de papel se desfazem, as de plástico permanecem na água por dias
Antonio Valenzuela, especialista em psiconeuroimunologia: "Pessoas que comem proteína e gordura no café da manhã tomam decisões melhores e são muito menos impulsivas"
A relação entre café da manhã e dopamina define o quanto você será guiado por foco ou impulsividade.
O que acontece com o seu cérebro quando você corta o açúcar por apenas 10 dias e o fim da névoa mental
Reduzir o consumo de açúcar por alguns dias provoca mudanças rápidas no funcionamento do cérebro
Uva verde ou uva preta: a diferença que muita gente ignora e que pode pesar mais na sua saúde
Entre sabor e nutrição, a melhor escolha pode ser variar mais no cardápio
Jejum intermitente funciona mesmo ou é exagero fitness? O que a ciência mostra sobre
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