gastronomia
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Entretenimento
26.08.2026 11:03
4 minutos de leitura
Jordi Cruz, famoso chef espanhol: "O frango frito mais crocante não é feito com óleo, mas com 300 g de amido de milho, 300 g de farinha e 50 ml de vinagre"
Quem ama frango frito sabe que existe uma diferença enorme entre uma casquinha apenas dourada e aquela crosta extremamente crocante.
26.08.2026 11:03
4 minutos de leitura
Economia
Mercado com mais de 400 lojas em BH já foi eleito o 3º melhor do mundo e recebe multidões todos os meses
05.07.2026 11:03
5 minutos de leitura
Economia
Quanto custa a trufa branca que cães farejam debaixo da terra como se procurassem ouro?
30.06.2026 10:13
4 minutos de leitura
Nem óleo, nem banha de porco: essa é a melhor gordura para colocar na frigideira e selar o bife do almoço, segundo açougueiros
28.07.2026 10:03
3 minutos de leitura
Nem óleo, nem banha de porco: essa é a melhor gordura para colocar na frigideira e selar o bife do almoço, segundo açougueiros
Turismo
A cidade de 1616 com o maior mercado a céu aberto da América Latina e forte herança amazônica é o cenário ideal para uma imersão cultural profunda e o autêntico turismo gastronômico
29.06.2026 08:43
4 minutos de leitura
Economia
Quanto custa 1 grama de açafrão colhido fio por fio de flores roxas?
O minucioso processo manual de extração dos estigmas florais justifica o alto valor de mercado desta cobiçada iguaria na alta gastronomia.
28.06.2026 20:28
4 minutos de leitura
Entretenimento
Karlos Arguiñano, chef de 77 anos: "O prato perfeito para os dias mais frios tem 300 gramas de lentilhas e 6 folhas de acelga"
A proposta do chef aposta em ingredientes acessíveis e fáceis de encontrar.
21.06.2026 03:03
4 minutos de leitura
Entretenimento
Tempero caseiro universal para carnes: carne bovina, frango, porco e peixe em uma única receita
Preparar um tempero caseiro e potente é muito mais fácil do que parece e resolve o menu da semana inteira de uma só vez.
17.06.2026 03:03
4 minutos de leitura
Entretenimento
Chefs espanhóis revelam: "O arroz branco não é feito com água, mas com 3 dentes de alho, 2 folhas de louro e um bom caldo caseiro"
Se você ainda cozinha arroz branco apenas com água e sal, talvez esteja desperdiçando grande parte do sabor.
17.06.2026 02:03
3 minutos de leitura
Economia
Enquanto as padarias locais lutam com o piso, profissionais que dominam a fermentação natural atingem os salários de elite nos bairros da França
14.06.2026 21:03
4 minutos de leitura
Entretenimento
Revolta nacional? Prato tradicional brasileiro entra na lista dos 10 piores do mundo
12.06.2026 18:43
3 minutos de leitura
Ex-chefe da FAB chama de ‘leviandade’ fala de Flávio sobre apoio a Lula
TRE-SP rejeita pedido do PT pela remoção de posts de Tarcísio
Campanha de Lula pede cassação de Flávio por ‘showmício’ em Barretos
Ex-dono da Reag promete revelar fortuna oculta de Vorcaro
Flávio entende de meio ambiente tanto quanto de física quântica, diz Haddad
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