Um recente estudo publicado na revista BMJ Nutrition, Prevention & Health trouxe à tona novos insights sobre os benefícios do vinagre de maçã e está ajudando a esclarecer se o produtor realmente ajuda a emagrecer.

O trabalho revelou que essa substância pode ser uma aliada no controle de peso e na melhoria dos parâmetros metabólicos.

Conduzido por um grupo de pesquisadores libaneses, o ensaio clínico contou com a participação de 120 jovens obesos, com idades médias de 17 anos.

O estudo buscou examinar o impacto do vinagre de maçã na perda de peso e na redução de índices como glicemia, triglicerídeos e colesterol.

Vinagre de maçã emagrece? Resultados promissores

Divididos em quatro grupos, os participantes receberam doses variadas de vinagre de maçã, enquanto um grupo controle consumiu um placebo.

Aqueles que ingeriram a substância uma vez por dia, por um período de 12 semanas, apresentaram perdas de peso significativas, variando de 6 a 8 kg conforme a dose administrada.

Funcionamento do vinagre de maçã no organismo

Os voluntários beberam vinagre de maçã diluído em água e em jejum pela manhã, o que ajudou na redução do apetite e aumento da saciedade.

Os pesquisadores também registraram a diminuição do Índice de Massa Corporal (IMC) dos participantes, com quedas notáveis de até 3 pontos no IMC.

Quedas de peso e medidas corporais

Os efeitos positivos não pararam por aí.

O estudo também destacou melhorias nas medidas da cintura, quadril e proporção de gordura corporal. Por exemplo:

Grupo de 5 ml: perda média de peso de 5 kg

Grupo de 10 ml: queda média de 7 kg

Grupo de 15 ml: redução média de 7 kg

As diminuições foram menos expressivas no grupo placebo, com perdas de peso e IMC praticamente inexistentes.

Vinagre de maçã ajuda na redução de glicose e colesterol?

Além da perda de peso, o vinagre de maçã mostrou-se eficaz na diminuição dos níveis de glicose, triglicerídeos e colesterol, especialmente em doses mais altas.

Contudo, os pesquisadores salientam que mais investigações são necessárias para entender melhor esses efeitos a longo prazo.

Limitações do estudo

A pesquisa teve algumas limitações, como o pequeno tamanho da amostra e o curto período observado (12 semanas).

Portanto, são necessários estudos maiores e mais prolongados para confirmar esses resultados e avaliar os possíveis efeitos colaterais.

Próximos passos nas pesquisas com vinagre de maçã

Para Shane McAuliffe, acadêmico sênior do NNEdPro Global Institute for Food, Nutrition and Health, o estudo é um ponto de partida promissor.

Ele sugere a realização de novos ensaios com maior número de participantes e diferentes perfis demográficos para melhor entender as aplicações e escalabilidade do vinagre de maçã no tratamento da obesidade e condições metabólicas.

Recomendações finais

Apesar das conclusões positivas, os especialistas recomendam cautela na generalização dos resultados.

É essencial que futuras pesquisas incluam relatórios detalhados sobre a ingestão nutricional dos participantes para eliminar fatores de confusão e esclareçam os mecanismos bioquímicos envolvidos.

De acordo com Paulo Augusto Miranda, presidente da Sociedade Brasileira de endocrinologia e Metabologia (SBEM), embora os achados sejam encorajadores, ainda não oferecem respostas definitivas.

Contudo, eles abrem o caminho para novas investigações que podem ampliar as possibilidades de intervenções dietéticas utilizando vinagre de maçã.

Em suma, o vinagre de maçã mostra-se como uma alternativa interessante e potencialmente eficaz no combate à obesidade e na melhoria da saúde metabólica.

Mas, como em qualquer tratamento, é fundamental consultar profissionais de saúde antes de iniciar seu uso regular.