Hotelaria é diferencial para empreendimentos de altíssimo padrão

São empreendimentos localizados em endereços privilegiados, nas regiões que possuem os metros quadrados mais valorizados do país, como o Itaim e os Jardins, em São Paulo, ou a zona Sul e a Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro. 

Possuem espaços amplos e confortáveis, projetados por alguns dos mais famosos arquitetos do Brasil e do exterior. Mas, entre os condomínios de luxo que tem alcançado o maior sucesso, há uma característica que não tem nenhuma relação com as especificações da construção.

É a disponibilidade de serviços com qualidade de hotel cinco estrelas, um dos argumentos de vendas que ganha cada vez mais importância em tempos de valorização da experiência do consumidor.

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Fila de espera

Os serviços vão de itens básicos, como valet parking, até spas e clubes exclusivos.

“É uma tendência que cresce cada vez mais em todo o mundo. No Brasil, ela demonstrou que veio para ficar no lançamento do Fasano Itaim, que vendeu muito rapidamente e chegou a ter 20 pessoas na fila de espera querendo comprar as duas coberturas”, explica Ricardo Carazzai, da Quadra Real Realty, coordenador do curso de mercado de luxo na universidade corporativa do Secovi-SP.  

Em cidades como Nova York, esse tipo de serviço já se tornou uma tradição e criou até uma nova categoria de profissionais – barmen, baristas, chefs e cozinheiros de restaurantes e clubes exclusivos, em edifícios como o Central Park Tower, que abriga o restaurante 10 Cubed.

Ali o chef Nduvo Salaam, que já trabalhou em cozinhas como as do Ritz Carlton e do Le Cirque, prepara entradas como um flan salgado de abóbora, coberto com caviar dourado e um sutil molho de curry. Pratos acessíveis apenas aos moradores e seus convidados, já que a casa não permite a entrada de pessoas de fora.

Pratos exclusivos

No Brasil, esse tipo de restaurante começou a se difundir a partir da construção da Fazenda Boa Vista, um condomínio de casas de campo de luxo em Porto Feliz, que tem entre as instalações uma unidade do Fasano.

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Agora, a torre do Daslu Residences, em construção em São Paulo, se prepara para receber um restaurante do único chefe brasileiro com duas estrelas no guia Michelin – Rafael Cagali, que comanda o Da Terra, em Londres. 

Restaurantes de chefs estrelados são a cereja no bolo dos projetos. O Allard Oscar Freire, também em construção, terá sete andares dedicados somente a serviços. Além de itens obrigatórios, como academia, vai ter também spa, uma boulangerie e uma livraria, além de dois restaurantes.

Um deles, com cardápio desenvolvido pelo chef francês Jean-Georges Vongerichten. “Vong”, como é chamado pelos amigos, comanda mais de 40 restaurantes em todos os continentes, incluindo o de Nova York que leva seu nome (duas estrelas Michelin) e o do Hotel Tangará, em São Paulo (uma estrela Michelin). 

Cinco estrelas

Arrumação de áreas, valet parking, serviço de quarto, tudo que facilita a vida do morador passa a ser uma vantagem para diferenciar um empreendimento. Assim, é comum que condomínios de padrão médio incorporem facilidades como minimercados, feiras, lavanderia e serviços pay-per-use, como personal trainer, pet care e lavagem de carro.

O que caracteriza os empreendimentos de luxo é o padrão de serviços cinco estrelas. Assim, o Daslu Residences terá o ambiente “The Bar”, no formato dos clubes privados comuns na Europa e nos Estados Unidos, e o “The Terrace”, onde será possível tomar lanches no estilo chá da tarde.

Além disso, os moradores poderão participar de um clube de experiências exclusivo, com curadoria de personalidades como Daniela Filomeno Seripieri, influenciadora digital e editora responsável pela CNN Viagem & Gastronomia. Mesmo no jardim que será aberto ao público, o ambiente será de luxo, com uma experiência sensorial desenvolvida pelo paisagista Benedito Abud. 

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