A recente e severa geada na primavera da Turquia, a pior em mais de uma década, vem provocando um forte impacto na safra de avelãs, com reflexos diretos no preço da Nutella, um dos produtos mais populares da Ferrero no mundo.

A Turquia, responsável por cerca de 65% da produção global de avelãs, enfrenta condições adversas nas regiões do Mar Negro, resultando na perda de até 90% dos botões florais em altitudes elevadas, de acordo com análise do portal de investimentos Ainvest.

Segundo uma matéria da Bloomberg, desde abril, já houve um aumento de aproximadamente 30% nos preços do atacado da avelã turca. Dados indicam que a produção pode cair cerca de 20 a 30% em relação a 2024, com estimativas variando entre 520 mil e 609 mil toneladas (previsão da Associação de Exportadores do Mar Negro).

Além dos estragos da geada, os produtores turcos enfrentam tensão econômica, com o custo de insumos subindo, elevada taxa de juros e prática de retenção de estoque por parte dos agricultores, que aguardam preços ainda maiores — chegando a cerca de 250 liras turcas por quilo nas amêndoas premium.

Para a Ferrero, maior compradora global de avelãs turcas — com participação de cerca de 25% da safra e uso de 13% de avelã em cada pote de Nutella — o cenário representa aumento dos custos de matéria‑prima. Segundo a matéria, a empresa, no entanto, afirma não prever ruptura no fornecimento graças à diversificação de fornecedores, incluindo Itália, Chile e EUA.

O fenômeno destaca um problema crescente nas cadeias globais de alimentos diante das mudanças climáticas — sucessivas crises de oferta já atingiram café, cacau, azeite e agora avelãs. Além disso, a escassez pressiona a inflação na Turquia, onde já se registra alta de preços ao consumidor na faixa de 35%, prejudicando milhares de famílias que dependem da cultura da avelã e gerando tensão política.

Ainda segundo a Bloomberg, investidores estão atentos à crise: a gestora finlandesa Evli incluiu a processadora turca Balsu Gıda em seu fundo por acreditar que os valores poderão “quintuplicar” em um ano. Já analistas do Conselho Internacional de Nozes e Frutas Secas ressaltam que as flutuações na oferta turca impactam todo o mercado global.

Apesar de possíveis safras compensatórias em outras regiões, o volume ainda seria insuficiente para cobrir toda a fatia da Turquia. A recomposição dessas áreas, aliada ao reaparecimento de riscos climáticos, indica que os preços das avelãs — e, consequentemente, produtos como a Nutella — podem permanecer em alta nos próximos anos.

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