O feijão é presença garantida na mesa dos brasileiros, mas comer sempre do mesmo jeito pode se tornar repetitivo. A boa notícia é que esse ingrediente é extremamente versátil e permite diferentes preparos ao longo da semana, com novos sabores e texturas. Veja como variar o feijão sem gastar mais.

Segunda: feijão tradicional com alho e louro

A base da semana:

• Cozinhe o feijão com alho, cebola, folha de louro e sal
• Sirva com arroz, legumes e uma proteína simples
• Armazene porções extras para usar em novos pratos nos dias seguintes

Um preparo clássico que serve de base para outras variações.

Terça: feijão tropeiro com farinha e couve

Refogado que vira prato principal:

• Refogue alho, cebola, bacon ou ovo, adicione o feijão cozido e farinha de mandioca
• Acrescente couve picada ou outro legume refogado
• Sirva com arroz branco ou separado como prato único

Ótimo para aproveitar o feijão de ontem com nova textura.

Quarta: caldinho de feijão com torradas ou arroz

Leve e reconfortante:

• Bata o feijão cozido no liquidificador com caldo e temperos
• Aqueça e adicione cheiro-verde, pimenta, ou até um ovo cozido
• Sirva como entrada ou prato leve à noite

Perfeito para dias frios ou refeições mais leves.

Quinta: salada fria de feijão

Opção fresca e nutritiva:

• Misture feijão cozido escorrido com tomate, cebola, cheiro-verde e limão
• Acrescente azeite, sal, pimenta e, se quiser, milho ou cenoura ralada
• Sirva gelado como acompanhamento ou entrada

Uma forma refrescante de consumir leguminosas.

Sexta: hambúrguer ou bolinho de feijão

Aproveitamento criativo:

• Amasse o feijão com aveia, farinha e temperos
• Modele em formato de bolinho ou hambúrguer e leve à frigideira ou forno
• Pode ser congelado para outras semanas

Transforma sobra em prato novo e prático.

Variar o feijão durante a semana evita o desperdício e mantém o sabor sempre interessante

Com um pouco de criatividade, o feijão deixa de ser repetitivo e passa a fazer parte de pratos variados, equilibrados e econômicos. Basta mudar o preparo para transformar a refeição.