culinária
culinária
Entretenimento
28.07.2026 10:03
3 minutos de leitura
Nem óleo, nem banha de porco: essa é a melhor gordura para colocar na frigideira e selar o bife do almoço, segundo açougueiros
Conseguir um bife com crosta dourada por fora e interior suculento depende de alguns detalhes importantes.
28.07.2026 10:03
3 minutos de leitura
Entretenimento
Chefs revelam o segredo: “O arroz branco ganha outro sabor com 3 dentes de alho, 2 folhas de louro e caldo caseiro.”
18.06.2026 14:03
6 minutos de leitura
Economia
Marinha australiana oferece salários de R$ 60 mil por mês para cozinheiros dispostos a viver no fundo do mar
18.06.2026 12:33
4 minutos de leitura
Karlos Arguiñano, chef de 77 anos: "O prato perfeito para os dias mais frios tem 300 gramas de lentilhas e 6 folhas de acelga"
21.06.2026 03:03
4 minutos de leitura
Karlos Arguiñano, chef de 77 anos: "O prato perfeito para os dias mais frios tem 300 gramas de lentilhas e 6 folhas de acelga"
Entretenimento
Tempero caseiro universal para carnes: carne bovina, frango, porco e peixe em uma única receita
17.06.2026 03:03
4 minutos de leitura
Entretenimento
Chefs espanhóis revelam: "O arroz branco não é feito com água, mas com 3 dentes de alho, 2 folhas de louro e um bom caldo caseiro"
Se você ainda cozinha arroz branco apenas com água e sal, talvez esteja desperdiçando grande parte do sabor.
17.06.2026 02:03
3 minutos de leitura
Entretenimento
Você sabe qual é a diferença entre um crebinette e um hambúrguer? Chef dinamarquês explica
Na culinária dinamarquesa, dois pratos muito semelhantes geram confusão até entre cozinheiros experientes: krebinetter e karbonader.
15.06.2026 10:03
3 minutos de leitura
Entretenimento
O que acontece quando você coloca leite na frigideira durante o preparo dos ovos?
Adicionar leite na frigideira enquanto os ovos fritam não é distração de cozinheiro desavisado, mas uma técnica que provoca uma reação química específica. O resultado divide opiniões entre chefs e promete uma textura diferente daquela que a manteiga ou o óleo sozinhos conseguem entregar. Por que recomendam jogar leite na frigideira ao fritar ovos? A...
30.05.2026 14:03
6 minutos de leitura
Entretenimento
Os melhores chefs revelaram: o arroz branco não é feito com água, você precisa adicionar 3 dentes de alho, 2 folhas de louro e caldo caseiro
Fazer arroz branco parece simples, mas muitos cozinheiros profissionais garantem que o maior erro está justamente na água
29.05.2026 22:53
3 minutos de leitura
Entretenimento
Angelina Jolie cozinha insetos como aranhas e escorpiões para os filhos
21.05.2026 07:53
5 minutos de leitura
Saúde
Elimina gordura pelas fezes e é ótimo para evitar anemia: esses são alguns dos benefícios da escarola
19.05.2026 06:03
5 minutos de leitura
Cleitinho está fora da disputa pelo governo de Minas Gerais
Diretor da Quaest comenta acusações de favorecer o PT
Defensoria Pública repudia prisão de brasileira na Irlanda
Tarcísio chega a 48,5% na Paraná Pesquisas após desistências
Lula também apagou o governo no jingle
Seja nosso assinante
E tenha acesso exclusivo aos nossos conteúdos
Apoie o jornalismo independente. Assine O Antagonista e a Revista Crusoé.
