Ter uma área gourmet com churrasqueira parece, à primeira vista, um projeto simples para reunir família e amigos no fim de semana. Só que esse cantinho combina obra, acabamento, fumaça, água, energia e decoração no mesmo lugar. Quando cada detalhe entra na conta, o sonho do churrasco pode custar muito mais do que parecia no orçamento inicial.

Por que uma área gourmet com churrasqueira custa tão caro?

O ponto que mais surpreende é que esse ambiente não é apenas um espaço bonito com grelha. Uma churrasqueira de alvenaria precisa conversar com estrutura, circulação de ar, bancada, piso, cobertura e instalações.

Além disso, quase tudo exige mão de obra especializada. Uma bancada mal apoiada, uma pia sem caimento correto ou um ponto de energia mal posicionado podem gerar retrabalho, quebradeira e novos gastos antes mesmo da primeira festa.

Quanto pode pesar cada item no orçamento?

Antes de escolher revestimento ou modelo de grelha, vale separar os gastos por etapas. Isso ajuda a entender onde o dinheiro realmente vai e evita aquela sensação de que “apareceu custo do nada” no meio da obra.

Onde a fumaça costuma virar problema?

A maior pegadinha está no dimensionamento. Uma churrasqueira mal dimensionada pode jogar fumaça para dentro da sala, invadir quartos próximos e transformar o lazer em incômodo.

Os sinais de risco aparecem antes da obra terminar, mas muita gente só percebe depois do uso. Veja os pontos que merecem atenção logo no projeto:

Leia também: Mais leve que o tijolo e com aval do Inmetro: o material que ganha espaço nas obras

Quais escolhas evitam retrabalho na obra?

O melhor caminho é pensar no conjunto, não em peças soltas. A bancada com pia, os pontos de tomada, a posição da churrasqueira e o fluxo de circulação precisam funcionar no mesmo desenho.

Para reduzir erros, algumas decisões devem ser tomadas antes da compra dos materiais:

• Definir se a área será aberta, semiaberta ou fechada antes de escolher o telhado para área gourmet.
• Prever ponto de água, esgoto e queda correta para a pia da área gourmet.
• Escolher revestimento para área gourmet resistente a gordura, calor e limpeza frequente.
• Planejar a elétrica da área gourmet com tomadas para freezer, cooktop, forno, som e iluminação.
• Deixar espaço confortável entre churrasqueira, mesa, circulação e portas próximas.

O Ralph Dias, do canal Planarq Campos no YouTube, mostra algumas dicas incríveis para a construção de uma área gourmet:

Vale a pena investir nesse espaço?

Vale, desde que o projeto seja pensado com cuidado. Uma área gourmet planejada melhora o uso da casa, cria um ponto de encontro e pode valorizar o imóvel quando o acabamento conversa com o restante da construção.

O erro está em tratar o ambiente como improviso. Quando churrasqueira, hidráulica, fumaça, cobertura e decoração entram no orçamento desde o início, o espaço deixa de ser uma surpresa cara e vira um investimento mais previsível, bonito e funcional.

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