A doença celíaca é uma condição autoimune desencadeada pela ingestão de glúten, uma proteína presente em cereais como trigo, centeio e cevada. Quando pessoas com essa condição consomem glúten, ocorre uma resposta imunológica que danifica o revestimento do intestino delgado, comprometendo a absorção de nutrientes essenciais. Este problema pode resultar em uma variedade de sintomas e complicações de saúde, tornando a conscientização e o diagnóstico precoce fundamentais.

O Dia Mundial de Conscientização sobre a Doença Celíaca, celebrado em 16 de maio, tem como objetivo aumentar o conhecimento sobre a condição e destacar a importância de se atentar aos sinais e sintomas. Muitas pessoas convivem com a doença sem saber, o que pode levar a complicações sérias se não tratada adequadamente.

Quais são os sintomas da doença celíaca?

Os sintomas da doença celíaca podem variar significativamente entre os indivíduos, o que pode dificultar o diagnóstico. Entre os sintomas digestivos mais comuns estão diarreia, constipação, inchaço, gases e dor abdominal. Além disso, a condição pode manifestar sintomas sistêmicos e neurológicos, como fadiga, perda de peso, anemia, osteoporose, dor de cabeça, depressão, ansiedade e neuropatia.

Problemas dermatológicos, como a dermatite herpetiforme, também podem ocorrer. Esta diversidade de sintomas sublinha a importância da conscientização para que o diagnóstico seja feito de forma precisa e o tratamento adequado seja iniciado.

Como é feito o tratamento para a doença celíaca?

O único tratamento eficaz para a doença celíaca é uma dieta rigorosamente livre de glúten. Isso significa evitar alimentos que contenham trigo, centeio e cevada, além de produtos que possam estar contaminados com glúten. É crucial ler atentamente os rótulos dos alimentos industrializados para garantir que sejam isentos de glúten e evitar os sintomas.

Além disso, é importante evitar a contaminação cruzada durante o preparo dos alimentos. Isso pode ocorrer se utensílios usados para preparar alimentos com glúten forem utilizados para preparar refeições para celíacos. Portanto, é necessário utilizar utensílios separados para evitar essa contaminação.

Qual é a importância do apoio emocional e da inclusão social?

O apoio emocional é vital para pessoas que vivem com a doença celíaca. Grupos de apoio, recursos educacionais e orientação nutricional podem ajudar na gestão da condição e na promoção de uma vida saudável. A inclusão social também é essencial, garantindo que haja opções de alimentos sem glúten disponíveis em restaurantes, escolas e eventos sociais.

Respeitar as necessidades dietéticas de pessoas com doença celíaca é um passo importante para promover a inclusão e melhorar a qualidade de vida desses indivíduos. Com o apoio adequado, é possível viver bem e de forma saudável, mesmo com as restrições alimentares impostas pela condição.