A lista dos melhores destinos gastronômicos do mundo para 2026 destaca cidades e regiões em que a comida é o principal motivo da viagem, reunindo mercados, pequenos produtores, chefs autorais e tradições locais que transformam a mesa em protagonista do turismo.

Principais destinos gastronômicos no mundo em 2026

A liderança do ranking fica com Boston, em Massachusetts, marcada pela combinação de frutos do mar frescos, influências internacionais e restaurantes de cozinha autoral.

Creta, na Grécia, aparece em seguida, fortalecendo a imagem da dieta mediterrânea baseada em azeite, legumes, queijos e preparos de origem camponesa.

Esses destinos mostram como a gastronomia orienta o roteiro de viagem, substituindo o papel de “detalhe” pela função central de experiência. Em ambos os casos, a geografia e a história local definem o que vai ao prato, equilibrando tradição e inovação.

Destinos para amantes da gastronomia em diferentes culturas

Outras cidades se destacam pela forte identidade culinária: Fes, no Marrocos, reúne suqs cheios de especiarias.

Hong Kong é referência em dim sum, comida de rua e alta cozinha asiática.

Medellín, na Colômbia, valoriza pratos fartos com feijão, carnes, ovos e abacate.

Cada um desses destinos combina sabores locais e infraestrutura para receber viajantes que desejam provar, observar e aprender, indo além do turismo de paisagem para mergulhar em costumes à mesa.

Locais em ascensão entre os melhores destinos de comida

O ranking também inclui regiões em ascensão, como Minas Gerais, vitrine da cozinha mineira baseada em porco, feijão, milho e queijos artesanais premiados.

Na Austrália, Parramatta, na Grande Sydney, mistura influências libanesas, chinesas, japonesas e de outras comunidades migrantes.

Em outros continentes, Patan, no Nepal, valoriza a culinária Newari em torno da Durbar Square; Prince Edward County, no Canadá, combina vinhedos e restaurantes de produtos locais.

Sevilha, na Espanha, consolida a cultura das tapas, com preparos que vão de espinafre com grão-de-bico a cortes suínos ibéricos.

Formas de aproveitar melhor uma viagem gastronômica

Para aproveitar esses destinos, vale alternar experiências em restaurantes premiados com visitas a mercados, feiras e pequenas casas de bairro, entendendo tanto a alta gastronomia quanto a comida do dia a dia.

Em cidades portuárias como Boston e Hong Kong, incluir frutos do mar mostra a relação direta entre mar e cardápio.

Outra estratégia é buscar atividades ligadas à produção de alimentos, que aproximam o viajante da origem dos ingredientes. Entre as experiências mais buscadas, destacam-se:

• Visitas a queijarias, fazendas e vinícolas em Minas Gerais e Prince Edward County;
• Tours guiados por mercados de especiarias em Fes e por casas de chá em Patan;
• Degustações temáticas que exploram produtos locais e técnicas tradicionais.

Tendências comuns entre os destinos gastronômicos em 2026

Entre os principais destinos gastronômicos do mundo em 2026, destaca-se a valorização de ingredientes locais, pequenos produtores e receitas familiares transmitidas entre gerações.

Muitos restaurantes trabalham cardápios autorais que misturam sabores tradicionais e influências globais sem perder a identidade regional.

A gastronomia também é usada como forma de contar histórias: tapas em Sevilha refletem séculos de intercâmbio cultural; a Bandeja Paisa em Medellín revela um estilo de vida ligado ao trabalho.

Em Creta, pratos conectados à terra e ao mar expressam um modo de vida mediterrâneo equilibrado, fazendo da refeição o eixo central da experiência de viagem.

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