O café da tarde é uma pausa necessária para repor as energias e retomar o ritmo das atividades do dia com mais disposição. Esse momento costuma trazer conforto e um respiro na rotina, tornando-se ainda mais agradável quando acompanhado de algo saboroso. Por isso, receitas rápidas e práticas são ideais para essa hora, já que permitem preparar lanches gostosos sem complicação, garantindo praticidade e um toque especial na metade da tarde. Confira!

Queijadinha 

Ingredientes 

• 395 g de leite condensado 
• 2 gemas de ovo peneiradas 
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 
• 1 xícara de chá de coco ralado 
• Manteiga para untar 

Modo de preparo 

Em um recipiente, coloque o leite condensado e as gemas e misture até obter um creme consistente. Adicione o queijo e o coco ralado e mexa até incorporar bem. Reserve. Unte pequenas formas com manteiga, divida a massa entre elas e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 30 minutos. Sirva em seguida. 

Biscoito de polvilho assado 

Ingredientes 

• 500 g de polvilho azedo 
• 200 ml de água 
• 150 ml de óleo 
• 5 ovos 
• Sal a gosto 
• Manteiga para untar 

Modo de preparo 

Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo médio para ferver. Em seguida, transfira a água para um recipiente, coloque o polvilho e o óleo e misture bem. Tempere com sal e mexa para incorporar. Adicione os ovos, um de cada vez, e misture até obter uma consistência homogênea. Reserve. Unte uma forma com manteiga, coloque a massa em um saco para confeitar e modele os biscoitos sobre a forma. Leve ao forno preaquecido em 180 °C por 25 minutos. Sirva em seguida. 

Bolo de milho cremoso

Ingredientes 

• 300 g de milho-verde
• 3 ovos 
• 2 colheres de sopa de manteiga 
• 1/2 de xícara de chá de açúcar 
• 3 xícaras de chá de leite 
• 1 xícara de chá de fubá 
• 6 colheres de sopa de farinha de trigo 
• 1 colher de sopa de fermento em pó 
• 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 
• Manteiga para untar 
• Farinha de trigo para enfarinhar

Modo de preparo 

No liquidificador, coloque os grãos de milho-verde, os ovos, a manteiga, o açúcar, o leite, o fubá e a farinha de trigo e bata até obter uma consistência homogênea. Em seguida, adicione o fermento em pó e o queijo parmesão e bata por mais 2 minutos. Reserve. Unte uma forma com manteiga e enfarinhe com farinha de trigo, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 1 hora. Sirva em seguida. 

Pão de queijo na air fryer

Ingredientes

• 1 xícara de chá de polvilho doce
• 1 xícara de chá de polvilho azedo
• 1 ovo
• 1 xícara de chá de queijo meia cura ralado
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1/4 de xícara de chá de óleo
• 1/2 colher de chá de sal
• Óleo para untar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o polvilho doce, o polvilho azedo e o sal. Em uma panela, aqueça o leite com o óleo em fogo médio até começar a ferver. Despeje essa mistura quente sobre os polvilhos e mexa bem até formar uma massa úmida. Deixe esfriar um pouco e acrescente o ovo e o queijo ralado, misturando até obter uma massa homogênea. Modele bolinhas pequenas com as mãos levemente untadas com óleo. Preaqueça a airfryer por 3 minutos a 180 °C. Coloque as bolinhas dentro da cesta, deixando um pequeno espaço entre elas. Asse por 10 a 12 minutos ou até ficarem douradas por fora. Sirva em seguida.

Bolo de banana de caneca

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 banana amassada
• 4 colheres de sopa de leite
• 1 colher de sopa de óleo
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de farinho de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo

Em uma caneca de 300 ml, coloque todos os ingredientes e misture até ficar homogêneo. Leve a caneca ao micro-ondas por 3 minutos em potência alta. Sirva em seguida.

Crepioca de queijo e tomate

Ingredientes

• 2 ovos
• 2 fatias de queijo muçarela
• 3 colheres de sopa de goma de tapioca
• 3 rodelas de tomate
• Azeite, sal e orégano a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, bata os ovos até ficarem homogêneos. Em seguida, adicione a goma de tapioca e o sal e misture bem. Em uma frigideira untada com azeite, despeje a mistura e frite em fogo médio até dourar. Vire para fritar o outro lado. Adicione o queijo, o tomate e o orégano. Dobre a crepioca ao meio e sirva em seguida.