O bolo de liquidificador é uma excelente escolha para o lanche da tarde, pois une praticidade e sabor em uma única receita. Fácil de preparar, ele exige poucos ingredientes e não demanda técnicas complicadas. Além disso, é versátil, podendo ser feito em diversos sabores, agradando diferentes paladares.

Abaixo, confira 3 receitas de bolo de liquidificador para o lanche da tarde!

1. Bolo de liquidificador de laranja

Ingredientes

• 1 laranja
• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 1/2 xícara de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal
• Açúcar de confeiteiro para finalizar
• Óleo para untar
• Farinha de trigo para enfarinhar

Modo de preparo

Corte a laranja em pedaços (retire as sementes e o miolo branco mais espesso para não amargar). Coloque no liquidificador com os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até formar uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada e o sal. Misture delicadamente até ficar uniforme. Por último, coloque o fermento e mexa suavemente, apenas para incorporar. Despeje a massa em uma forma untada com óleo e enfarinhada com farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito. Espere amornar antes de desenformar. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e sirva em seguida.

2. Bolo de liquidificador de chocolate com café

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de café coado forte (morno ou frio)
• 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Óleo para untar
• Farinha de trigo para enfarinhar

Modo de preparo

Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o café e o chocolate em pó. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura lisa e homogênea. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada e o sal. Misture delicadamente até a massa ficar uniforme. Acrescente o fermento e mexa suavemente, apenas para incorporar. Despeje a massa em uma forma de bolo inglês untada com óleo e enfarinhada com farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Espere amornar antes de desenformar. Sirva em seguida.

3. Bolo de liquidificador de maçã e nozes

Ingredientes

• 3 maçãs com casca, sem sementes e picadas
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 1/2 xícara de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 xícara de chá de nozes picadas
• Óleo para untar
• Farinha de trigo para enfarinhar

Modo de preparo

No liquidificador, coloque as maçãs, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até formar uma mistura homogênea. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a canela e o sal. Despeje a mistura do liquidificador e mexa delicadamente até incorporar. Acrescente as nozes picadas e misture. Por último, adicione o fermento e mexa suavemente. Despeje a massa em uma forma de bolo inglês untada com óleo e enfarinhada com farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Espere amornar antes de desenformar. Sirva em seguida.