O perfume de lírios recém-cortados e o giro lento das pás de um moinho de 38 metros recebem quem chega a Holambra, no interior de São Paulo. A 130 km da capital, a Capital Nacional das Flores nasceu de imigrantes holandeses e cresceu com nomes como Jan de Wit, pioneiro do cultivo de lírios em terras tropicais.

De colônia de imigrantes a Capital Nacional das Flores

A história começou em 1948, quando cerca de 500 imigrantes da província de Brabante do Norte deixaram a Holanda arrasada pela Segunda Guerra e se estabeleceram na antiga Fazenda Ribeirão. A ideia inicial era criar gado leiteiro, mas as vacas holandesas não resistiram ao clima tropical.

O rumo mudou nos anos 1950, com a chegada de novos colonos que trouxeram bulbos e sementes na bagagem. O nome da cidade, uma fusão de Holanda, América e Brasil, revela essa origem. Segundo a Prefeitura da Estância Turística de Holambra, o município responde hoje por parcela expressiva da produção nacional de flores e plantas ornamentais.

Quem foi Jan de Wit e por que ele importa para a floricultura brasileira?

Jan de Wit é o nome por trás de uma das produtoras mais reconhecidas da cidade, especializada em lírios, callas e tulipas. Segundo o site oficial da empresa, a família iniciou o cultivo em 1991 e enfrentou o desafio de adaptar bulbos europeus ao clima quente do interior paulista, um processo chamado tropicalização, ou seja, ajustar a planta para florescer fora do país de origem.

O trabalho abriu caminho para lírios orientais e asiáticos serem cultivados em escala no Brasil, com produção que hoje ocupa 70 mil metros quadrados e chega a 30 mil vasos por semana. A comercialização passa pela Cooperativa Veiling Holambra, que distribui as flores para o país inteiro.

O que fazer em Holambra além dos campos floridos?

A cidade é compacta e boa parte das atrações fica a poucos minutos do centro. Bicicleta e caminhada dão conta do roteiro em um dia.

• Moinho Povos Unidos: com cerca de 38 metros de altura, é apontado pela Prefeitura como o maior moinho típico de grãos da América Latina, com mirante aberto à visitação.
• Expoflora: maior exposição de flores e plantas ornamentais da América Latina, realizada anualmente entre agosto e setembro no Parque da Expoflora, com Chuva de Pétalas, Parada das Flores e Mostra de Paisagismo.
• Cooperativa Veiling Holambra: sede do leilão de flores com os relógios eletrônicos Kloks, inspirados no modelo da cidade holandesa de Aalsmeer, com visitas guiadas às terças e sextas pela manhã.
• Natal Mágico de Holambra: evento gratuito promovido pela Prefeitura que transforma o centro em cenário natalino, com Parada de Natal e apresentações musicais.
• Museu Histórico e Cultural: acervo sobre a imigração holandesa e a formação da cidade, aberto ao público.

Gastronomia holandesa em ritmo brasileiro

A mesa de Holambra mistura receitas europeias com ingredientes do cerrado paulista. As confeitarias do centro fazem doces artesanais que viraram lembrança de viagem.

• Stroopwafel: bolacha holandesa recheada com caramelo, feita à mão em confeitarias tradicionais.
• Eisbein com chucrute: joelho de porco assado, servido com purê de batata e maçã.
• Poffertjes: mini panquecas holandesas polvilhadas com açúcar de confeiteiro.
• Sorvete de flores: sabores como lavanda e rosa, vendidos em sorveterias próximas aos campos.

Quem sonha em realizar um bate-volta perfeito saindo de São Paulo, vai curtir esse vídeo especialmente selecionado do canal Turistando SP, que conta com mais de 36 mil visualizações, onde Carol e Edu mostram o moinho, a rua dos guarda-chuvas e os campos de girassóis na charmosa cidade das flores em Holambra:

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Como é o clima de Holambra ao longo do ano?

O inverno seco é a época mais confortável para caminhar pelo centro. No verão, chuvas frequentes na parte da tarde, mas manhãs abertas favorecem passeios pelos campos.

Temperaturas aproximadas com base no Climatempo. Condições podem variar.

Como chegar a Holambra?

Holambra fica a 130 km da capital paulista e a cerca de 40 km de Campinas. De carro, o caminho mais comum sai de São Paulo pela Rodovia dos Bandeirantes ou Anhanguera, com entrada na Rodovia D. Pedro I e depois na SP-340. O aeroporto mais próximo é o de Viracopos, e ônibus regulares partem de Campinas, Mogi Mirim e Jaguariúna.

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Conheça a cidade onde as flores viraram identidade

Holambra é a prova de que um grupo de famílias com sementes na mala pode transformar uma fazenda em declínio no maior centro floricultor do país. A cidade mantém viva a herança holandesa nos moinhos que giram, nas estufas que produzem o ano inteiro e nas confeitarias que assam stroopwafels todos os dias.

Você precisa subir os cinco andares do Moinho Povos Unidos, sentir o cheiro dos campos e conhecer a cidade onde Holanda, América e Brasil se encontram em cada canteiro.