Estudo revela como cada dieta fracassada pode estar salvando a sua saúde
O efeito sanfona descreve o ciclo repetido de emagrecimento e ganho de peso, comum em quem alterna dietas restritivas
Um estudo da Universidade de Negev mostrou que o chamado efeito sanfona, antes visto apenas como vilão, pode ter impactos mais complexos sobre a gordura abdominal e a saúde metabólica, inclusive com possíveis benefícios parciais mesmo quando há reganho de peso.
O que é o efeito sanfona e por que ele preocupa?
O efeito sanfona descreve o ciclo repetido de emagrecimento e ganho de peso, comum em quem alterna dietas restritivas com retomada de hábitos antigos. Tradicionalmente, esse padrão foi ligado a maior risco de infarto, AVC, hipertensão e descontrole da glicemia.
Grande parte das pesquisas antigas focava apenas no peso total e no IMC, sem avaliar onde a gordura se acumulava ou parâmetros como resistência à insulina e colesterol. Hoje se sabe que a distribuição da gordura, especialmente a visceral, é decisiva para o risco cardiometabólico.
Quais possíveis benefícios o efeito sanfona pode trazer à saúde?
O estudo indicou que cada tentativa estruturada de perda de peso pode deixar uma “memória metabólica”. Mesmo com reganho total dos quilos perdidos, parte das melhoras na gordura abdominal e em marcadores metabólicos parece se manter.
Programas baseados em dieta mediterrânea associada à atividade física, avaliados por ressonância magnética, mostraram reduções de 15% a 25% da gordura visceral. Em muitos casos, sensibilidade à insulina e perfil lipídico permaneceram melhores do que no início, mesmo após o peso voltar.
Como o efeito sanfona influencia a gordura abdominal ao longo do tempo?
A atenção à gordura visceral ajuda a explicar por que o efeito sanfona nem sempre significa piora global da saúde. Essa gordura, localizada em torno de órgãos como fígado e intestino, é metabolicamente ativa e ligada à síndrome metabólica e ao diabetes tipo 2.
Ensaios clínicos mostraram que participantes submetidos a dois ciclos estruturados de emagrecimento tiveram resultados mais favoráveis do que aqueles com apenas um ciclo, sugerindo uma “memória cardiometabólica” com respostas mais estáveis ao longo dos anos.
Quais cuidados são importantes para quem vive em efeito santona?
A qualidade das tentativas de emagrecimento é decisiva para o impacto do efeito sanfona. Intervenções estruturadas com alimentação equilibrada e atividade física regular tendem a gerar efeitos mais duradouros do que dietas radicais e muito restritivas.
Algumas recomendações práticas ajudam a direcionar o ciclo de perda e ganho de forma mais segura e positiva para a saúde:
- Priorizar padrões como a dieta mediterrânea, ricos em vegetais, frutas, grãos integrais, leguminosas e azeite;
- Incluir caminhada, exercícios aeróbicos e de resistência para reduzir gordura visceral e preservar massa muscular;
- Evitar planos extremamente rígidos, que favorecem reganho rápido e dificultam adaptações metabólicas benéficas;
- Acompanhar cintura abdominal, exames de sangue e bem-estar, e não apenas o número da balança.
O que essa nova visão do efeito sanfona representa na prática clínica
Os dados recentes sugerem que cada ciclo estruturado de cuidado com alimentação e movimento pode deixar benefícios residuais, especialmente sobre a gordura visceral e fatores de risco cardiometabólicos.
Com o avanço de técnicas de imagem e estudos de longo prazo em grandes grupos, médicos e nutricionistas podem orientar pacientes em efeito sanfona de forma mais realista.
O foco deixa de ser apenas manter o peso estável e passa a incluir a qualidade das intervenções e o monitoramento contínuo da saúde metabólica.
