Recentes pesquisas revelam que o consumo moderado de café e chá pode beneficiar a saúde de diferentes maneiras, incluindo a redução do risco de câncer de cabeça e pescoço. Este tipo de câncer, um dos mais comuns no mundo, apresenta taxas crescentes em países com recursos limitados.

O câncer de cabeça e pescoço afeta múltiplas regiões, como boca, língua, gengivas e outras áreas críticas. Neste contexto, os pesquisadores investigaram a relação entre o consumo de café e chá e a redução do risco deste grupo de tumores.

Qual a relação entre café, chá e câncer?

Para avaliar essa relação, um consórcio internacional analisou 14 estudos abrangentes. Esses estudos incluíram dados de mais de 9.500 pacientes diagnosticados com câncer de cabeça e pescoço e cerca de 15.800 indivíduos sem a doença, formando um grupo de controle essencial.

Os participantes responderam questionários detalhados sobre o consumo de café com cafeína, descafeinado e chá. Os resultados foram surpreendentes, indicando que o consumo de café, especialmente acima de quatro xícaras diárias, estava associado a uma redução significativa no risco de desenvolver câncer em locais específicos da cabeça e pescoço.

Resultados das pesquisas sobre o consumo de café e câncer

O estudo revelou que o consumo de mais de quatro xícaras de café com cafeína por dia pode reduzir o risco de câncer de cabeça e pescoço em até 17%. A análise também apontou um risco 30% menor de desenvolvimento da doença de cavidade oral e 22% menor para câncer de garganta.

Além disso, o café descafeinado mostrou uma associação significativa com 25% menos chance de diagnóstico de câncer de cavidade oral. Por outro lado, o consumo de chá foi associado a uma redução de 29% no risco de câncer hipofaríngeo, embora o consumo excessivo pudesse aumentar o risco de alguns tipos de câncer, como o de laringe.

Como o consumo de chá influencia o risco de câncer?

O consumo de chá apresentou efeitos complexos sobre o risco de câncer. Beber uma xícara ou menos de chá por dia foi relacionado a um risco reduzido da doença de cabeça e pescoço e hipofaríngeo. Entretanto, consumir mais de uma xícara poderia levar a um aumento no risco de laringe, ilustrando a importância de um consumo equilibrado.

O estudo lida com aspectos interessantes do impacto do consumo de café e chá. As descobertas sugerem que, embora ambos possam trazer benefícios, a moderação é fundamental para evitar riscos. Estudos adicionais são necessários para compreender plenamente esses efeitos e guiar escolhas dietéticas mais informadas.

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