A proteína é um componente essencial em uma dieta balanceada, desempenhando um papel crucial na construção de músculos e até mesmo no fortalecimento do sistema imunológico. Muitas pessoas reconhecem a importância da proteína, especialmente em dietas para ganho muscular, mas seus benefícios vão além.

De acordo com Jessica Corwin, nutricionista da Corewell Health, alimentos ricos em proteínas fornecem aminoácidos que ajudam na reparação de tecidos, regulação hormonal e fortalecimento do sistema imunológico. É importante entender que cada indivíduo pode ter necessidades específicas de proteína, baseadas em fatores como idade, gênero e estilo de vida.

Quais alimentos são ricos em proteínas?

A carne magra é frequentemente citada como uma das melhores fontes de proteína de alta qualidade. Sharon Collison, da Universidade de Delaware, destaca que carnes como bovina, aves e peixes são fontes completas de proteína, contendo todos os nove aminoácidos essenciais que o corpo precisa.

Segundo a John Hopkins Medicine, a maioria das carnes fornece cerca de sete gramas de proteína por 28 gramas de porção. Além disso, frutos do mar, como caranguejo e camarão, oferecem benefícios adicionais como ácidos graxos ômega 3. Ovos também são uma opção excelente, com seis gramas de proteína por 28 gramas, sendo uma fonte completa e acessível.

Quais são as melhores fontes de proteína de origem vegetal?

Para aqueles que seguem dietas vegetais, garantir uma ingestão adequada de proteína pode ser um desafio. Certos alimentos vegetais, como quinoa, feijões e lentilhas, são ricos em proteínas, mas a combinação correta é fundamental para suprir todos os aminoácidos essenciais.

As lentilhas e os feijões, por exemplo, são reconhecidos por sua potência proteica, com até nove gramas de proteína por meia xícara. No entanto, é necessário planejar bem as refeições para atingir as metas diárias, especialmente em uma dieta vegetariana ou vegana, como sugere Collison.

Por que a variedade é importante na ingestão de proteínas?

Embora suplementos proteicos sejam populares, especialistas afirmam que uma dieta variada é preferível. Natalie Webb, nutricionista que trabalhou com atletas da NBA, ressalta que a proteína está presente em todos os grupos alimentares, exceto nas frutas.

Adotar uma alimentação diversificada garante que o corpo utilize melhor todos os nutrientes, trabalhando em conjunto para fornecer energia e auxiliar em funções corporais diversas. Hope Barkoukis, da Case Western Reserve University, enfatiza que a diversidade é essencial para uma dieta saudável e equilibrada.