Receitas vegetarianas que ficam deliciosas direto na grelha
Essas receitas vegetarianas para a grelha são tão saborosas que até quem ama carne vai querer repetir. Ideais para todos os gostos!
O churrasco também pode ser um banquete para quem não come carne. Com os ingredientes certos e bons temperos, é possível criar pratos vegetarianos incríveis na grelha — cheios de sabor, textura e cor.
- Legumes e queijos assam bem e ganham destaque com marinadas simples
- Opções criativas vão além da abobrinha grelhada
- Preparos rápidos são ideais para acompanhar ou protagonizar o churrasco
Espetinhos coloridos de legumes temperados
Pimentões, abobrinha, cebola roxa, tomate-cereja e cogumelos combinam bem na grelha. Basta cortar em pedaços médios, temperar com azeite, sal, alho e ervas, e montar os espetos.
Grelhe até dourar levemente e sirva com molho de iogurte ou vinagrete de ervas frescas.
Milho na brasa com manteiga temperada
O milho assado diretamente na grelha ganha sabor defumado e textura suculenta. Sirva com manteiga batida com ervas, limão ou páprica picante para um toque especial.
Dica rápida: Cozinhe o milho por 10 minutos antes de levar à brasa para acelerar o preparo.
Leia também: 5 temperos simples que fazem toda a diferença no sabor do churrasco
Queijo coalho com mel e alecrim
O clássico queijo coalho assa rápido, forma crosta dourada e derrete por dentro. Experimente pincelar com mel e ramos de alecrim enquanto grelha para um sabor agridoce irresistível.
Sirva em espetos ou cortado em cubos com geleia de pimenta como acompanhamento.
Berinjela recheada grelhada
Corte berinjelas ao meio, retire parte da polpa e recheie com tomate, alho, ervas e queijo (ou tofu temperado). Envolva em papel-alumínio e asse na grelha até ficar macia.
Também pode ser finalizada com parmesão ralado ou farofa crocante por cima.
Abacaxi grelhado com canela
Sobremesa leve e perfumada, o abacaxi grelhado combina bem com o calor da churrasqueira. Corte em rodelas grossas, polvilhe canela e açúcar mascavo, e asse até caramelizar.
- Sirva com sorvete de coco ou iogurte natural gelado
- Ótima opção para finalizar o churrasco sem exagero
Churrasco vegetariano é sabor, cor e criatividade na grelha
- Legumes, queijos e frutas rendem pratos completos e surpreendentes
- Temperos simples valorizam o sabor natural dos ingredientes
- Preparo na grelha traz aroma defumado e textura irresistível
Os comentários não representam a opinião do site; a responsabilidade pelo conteúdo postado é do autor da mensagem.
Comentários (0)