Os espetinhos doces são uma forma prática, divertida e deliciosa de encerrar o churrasco com chave de ouro. Feitos na própria grelha e com ingredientes simples, eles agradam crianças e adultos, adicionando um toque de criatividade à sobremesa. Veja como preparar as melhores combinações na brasa.

Escolha frutas firmes e que resistem ao calor

Algumas frutas se adaptam muito bem à grelha e ganham ainda mais sabor quando caramelizam:

• Abacaxi
• Banana
• Morango
• Manga
• Maçã
• Uva (com casca firme)

Corte em pedaços médios e uniformes para assar de maneira equilibrada e facilitar a montagem.

Monte combinações criativas com poucos ingredientes

Você pode misturar frutas com doces para variar sabores e texturas:

• Banana + pedaços de chocolate meio amargo
• Morango + marshmallow
• Manga + cubos de bolo
• Maçã + canela e mel
• Uva + queijo coalho (versão agridoce)

Intercale os ingredientes em espetos de madeira ou metal, deixando espaço entre eles para o calor circular.

Dicas para preparar na churrasqueira

• Use brasa média a baixa: o calor forte pode queimar rapidamente os ingredientes delicados.
• Unte os espetos com um pouco de manteiga ou óleo: evita que grudem.
• Grelhe por 3 a 5 minutos, virando com cuidado até dourar e amolecer levemente.

Evite labaredas para não carbonizar os ingredientes com açúcar.

Finalize com coberturas especiais

Depois de prontos, os espetinhos podem receber finalizações simples:

• Calda de chocolate
• Mel ou melaço
• Canela em pó
• Coco ralado
• Raspas de limão ou laranja
• Nozes picadas

Sirva imediatamente, ainda quentes, ou com uma bola de sorvete para contraste de temperatura.

Versão vegana ou sem lactose

Espetinhos doces são naturalmente versáteis. Basta usar chocolate vegano, evitar queijos e apostar em frutas com caldas naturais para agradar todos os perfis alimentares.

Espetinhos doces tornam o churrasco mais completo e surpreendente

Fáceis de preparar, bonitos de servir e cheios de sabor, os espetinhos doces são a sobremesa perfeita para qualquer churrasco. Com frutas, doces e criatividade, é possível agradar a todos com uma proposta leve, prática e irresistível.