As entradas desempenham um papel essencial no churrasco: despertam o apetite, entretêm os convidados enquanto a grelha aquece e ajudam a equilibrar o ritmo do evento. O ideal é servir porções leves, fáceis de preparar e que não roubem o protagonismo das carnes principais. Veja as melhores opções para abrir o seu churrasco com estilo.

Pão de alho: o clássico que nunca falha

Simples, rápido e amado por todos, o pão de alho pode ser feito com pão francês ou mini baguetes, recheado com manteiga, alho, queijo e ervas. Vai direto para a grelha e fica pronto em minutos.

Você pode variar com requeijão, queijo coalho ou até versões apimentadas.

Queijo coalho na brasa

Servido no espeto ou em pedaços na grelha, o queijo coalho é uma entrada prática e de preparo rápido. Pode ser finalizado com orégano, mel, melaço ou pimenta calabresa.

Combina bem com uma bebida gelada e abre o apetite com leveza.

Espetinhos de legumes ou frutas

Para variar e agradar todos os perfis de convidados, prepare espetinhos com:

• Abobrinha, pimentão, cebola e cogumelos
• Abacaxi, banana e morango (versão doce)

Fáceis de grelhar e ótimos para servir ainda antes das carnes.

Pastinhas com pães e torradas

Monte uma pequena mesa com patês e pães diversos. Boas opções de pastinhas incluem:

• Homus de grão-de-bico
• Pasta de alho
• Maionese temperada
• Patê de atum ou sardinha

Essa entrada pode ser montada com antecedência e não exige aquecimento.

Mini porções de saladas frescas

Sirva pequenas porções individuais de saladas leves, como:

• Vinagrete com tomate, cebola e cheiro-verde
• Salada de grão-de-bico com limão e azeite
• Salada de repolho com cenoura e molho cítrico

Refrescantes, essas entradas equilibram a refeição e ajudam na digestão.

Entradas certas preparam o paladar para o churrasco principal

Servir boas entradas antes do churrasco é uma forma de acolher os convidados, equilibrar o apetite e criar um início leve e saboroso para a refeição. Com criatividade e planejamento, esses petiscos tornam o evento ainda mais agradável — do primeiro ao último prato.