A farofa é um dos acompanhamentos mais queridos do churrasco brasileiro. Versátil, econômica e fácil de preparar, ela combina com todos os tipos de carne e pode ser adaptada com ingredientes simples. Algumas versões são tão saborosas que viram protagonistas ao lado da grelha.

Farofa de alho com manteiga: simples e infalível

Essa versão é a base de toda boa farofa. Feita com manteiga, alho dourado e farinha de mandioca, ela realça o sabor das carnes sem competir com elas. Perfeita para quem prefere acompanhamentos mais neutros e fáceis de agradar.

Pode ser enriquecida com cebola roxa ou cheiro-verde picado.

Farofa com bacon e calabresa: sabor intenso

Para os amantes de sabores marcantes, essa farofa é presença obrigatória. O preparo começa com o bacon em cubos e calabresa fatiada fritos na própria gordura. Depois entram cebola, alho e, por fim, a farinha.

É uma opção mais robusta, ideal para churrascos mais fartos e com carnes vermelhas.

Farofa de banana da terra: toque agridoce equilibrado

Muito comum no Nordeste, a farofa de banana traz um contraste agridoce que surpreende e agrada. As bananas devem ser levemente douradas na manteiga antes de incorporar à farinha. Vai bem com carnes suínas e aves grelhadas.

Também funciona como opção vegetariana cheia de sabor.

Farofa com ovo mexido: prática e nutritiva

Quando o tempo é curto, a farofa de ovo é uma excelente solução. Basta mexer os ovos com cebola e alho, e incorporar a farinha até atingir a textura desejada. Pode levar salsinha, pimenta-do-reino e até milho verde.

É leve, rápida e faz bonito em qualquer churrasco improvisado.

Farofa de legumes: leve, colorida e funcional

Para quem busca um acompanhamento mais saudável, a farofa de legumes é a escolha certa. Abobrinha, cenoura, pimentão e cebola picados são refogados com azeite antes da adição da farinha. Além de saborosa, é uma opção equilibrada e nutritiva.

Pode ser servida morna ou em temperatura ambiente, sem perder o sabor.

Uma boa farofa valoriza o churrasco e agrada a todos

Seja mais simples ou elaborada, a farofa tem o poder de completar o prato e conquistar os convidados. Saber variar e adaptar os ingredientes conforme o estilo do evento é o segredo para sempre acertar. E quando bem feita, a farofa pode brilhar tanto quanto a carne.