Na hora de preparar uma refeição leve e saborosa, a salada de batata e camarão surge como uma excelente opção. Esta receita combina a textura suave das batatas com o sabor marcante dos camarões, tudo isso incrementado por um vinagrete cítrico de limão. O prato é ideal para aqueles que desejam uma salada mais substanciosa e capaz de proporcionar saciedade. Confira como preparar esta deliciosa receita.

A composição simples, mas rica em sabores, desta salada, transforma ingredientes cotidianos em uma refeição sofisticada e refrescante. O toque de limão no vinagrete proporciona um aroma único, enquanto o manjericão e a cebolinha acrescentam frescor e um colorido especial ao prato.

Quais são os ingredientes necessários?

Para preparar a salada de batata e camarão com vinagrete de limão, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 400g de batatas pequenas
• 100g de camarões cozidos
• 2g de manjericão em folhas
• Cebolinha, páprica picante e pimenta vermelha a gosto
• 1 pimentão verde ou vermelho
• 50ml de azeite extra virgem
• 2 limões
• Sal
• Alho triturado

Como preparar a salada de batata e camarão?

1. Cozimento das Batatas: Lave bem as batatas e cozinhe-as em água com sal. O ponto ideal é quando elas estiverem macias, mas ainda um pouco firmes. Teste com um palito para garantir.
2. Resfriamento: Após o cozimento, deixe que as batatas esfriem completamente. Você pode optar por descascá-las ou mantê-las com casca, conforme sua preferência.
3. Preparação dos Ingredientes: Lave bem as ervas frescas e o pimentão. Retire as sementes do pimentão e corte-o em tiras finas.
4. Preparo do Vinagrete: Em uma tigela, misture o azeite extra virgem, o suco dos limões, alho triturado, e tempere com sal, páprica e pimenta vermelha a gosto.
5. Montagem da Salada: Misture as batatas com os camarões e o pimentão em uma tigela grande. Acrescente o vinagrete e misture bem. Adicione as folhas de manjericão e a cebolinha picada.

Qual é o segredo para um sabor irresistível?

O sucesso desta salada está na escolha de ingredientes frescos e na combinação equilibrada de sabores. O uso do limão no vinagrete não só adiciona sabor, mas também ajuda a realçar o sabor natural dos camarões. Além disso, o manjericão e a cebolinha, além de contribuírem com frescor, complementam bem o perfil de sabor, tornando a salada irresistível.

Com estas dicas simples e ingredientes acessíveis, é possível preparar uma salada de batata e camarão que surpreenderá pelo sabor e apresentação. Ideal para refeições em dias quentes ou como entrada em um jantar especial, esta receita certamente agradará aos paladares mais exigentes.