O papel das carnes na dieta proteica O papel das carnes na dieta proteica
O Antagonista

O papel das carnes na dieta proteica

avatar
Redação O Antagonista
3 minutos de leitura 12.11.2024 10:17 comentários
Entretenimento

O papel das carnes na dieta proteica

Aprenda a equilibrar a sua dieta com as escolhas certas de carne.

avatar
Redação O Antagonista
3 minutos de leitura 12.11.2024 10:17 comentários 0
O papel das carnes na dieta proteica
Créditos: depositphotos.com / ArturVerkhovetskiy

No mundo da alimentação saudável, o equilíbrio entre os diversos nutrientes é fundamental. As carnes desempenham um papel crucial em dietas focadas na ingestão de proteínas, mas a escolha entre carnes vermelhas, brancas e pescados pode gerar dúvidas. Entender os teores proteicos e os aspectos nutricionais de cada uma ajuda a compor uma alimentação adequada.

A comparação dos valores nutricionais das carnes mostra que, em termos de proteína, não há diferenças significativas entre carne bovina, suína, de frango e pescados. O que realmente importa são os cortes escolhidos e outros nutrientes presentes, como a gordura, que variam bastante entre eles.

Quais são as diferenças nos teores proteicos das carnes?

A quantidade de proteína encontrada nas carnes é relativamente uniforme, ficando entre 16 e 22 gramas por 100 gramas do produto cru. Seja carne bovina, frango ou suíno, os valores são semelhantes. Por exemplo, de acordo com a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 100 gramas de peito de frango sem pele, bisteca de porco e patinho bovino têm todos cerca de 21 gramas de proteína.

Os métodos de preparo alteram essa contagem, já que o calor provoca a perda de água e outros componentes, aumentando a concentração de proteínas no produto final. Contudo, ao fazer comparações, é mais preciso considerar os valores dos alimentos crus.

Como a gordura influencia a escolha das carnes?

Além das proteínas, a quantidade de gordura nas carnes é um fator determinante para o consumidor, principalmente para aqueles visando o ganho de massa magra ou perda de peso. O teor de gordura em carnes varia significativamente. O peito de frango, por exemplo, possui cerca de 3 gramas de gordura por 100 gramas, enquanto a bisteca de porco contém 8 gramas no mesmo peso.

Aqueles que buscam uma dieta com baixa ingestão de gorduras muitas vezes optam por carnes magras, como o frango, que são estrelas das dietas “fit”. Para opções menos magras, são recomendadas moderação e planejamento dietético cuidadoso.

Quais são as melhores opções de carne para dietas proteicas?

Diferentes opções de carne (Créditos: depositphotos.com / marischka)

Selecionar a carne ideal depende muito das necessidades individuais de cada dieta. Para aumentar a ingestão de proteínas com menos gordura, o peito de frango e o lombo suíno são escolhas populares. Aqui está uma lista com a quantidade de proteína em alguns cortes populares de carnes cruas:

  • Patinho bovino: 21,7 g
  • Filé mignon: 21,6 g
  • Peito de frango sem pele: 21,5 g
  • Bisteca de porco: 21,5 g
  • Cação: 25,6 g

Essas opções são excelentes para quem busca um alto teor proteico com variações na quantidade de gordura, proporcionando assim um equilíbrio ideal para diferentes tipos de dieta.

Como equilibrar a dieta com aconselhamento nutricional?

Independente do corte de carne escolhido, é crucial considerar o impacto de outros nutrientes no corpo. Pessoas com objetivos específicos de fitness ou controle de peso devem atentar-se à contagem de gorduras e outros macronutrientes. Um nutricionista pode oferecer orientação valiosa, garantindo que a dieta seja não apenas rica em proteínas, mas também equilibrada e saudável.

A diversidade nas escolhas de carnes ajuda na construção de uma dieta rica e variada, que atenda às necessidades nutricionais diárias sem comprometer o sabor e o prazer das refeições.

  • Mais lidas
  • Mais comentadas
  • Últimas notícias
1

Ministro da Agricultura apoia boicote ao Carrefour Brasil

Visualizar notícia
2

Federação de hotéis e restaurantes pede boicote ao Carrefour

Visualizar notícia
3

Governadores do Sul e Sudeste rejeitam PEC da segurança de Lula

Visualizar notícia
4

MBL anuncia coleta de assinaturas necessárias para criação de partido

Visualizar notícia
5

Márcia Sensitiva faz previsões para Tatá Werneck

Visualizar notícia
6

Evolução de Fabiana Justus após tratamento de leucemia

Visualizar notícia
1

‘Queimadas do amor’: Toffoli é internado com inflamação no pulmão

Visualizar notícia
2

Sim, Dino assumiu a presidência

Visualizar notícia
3

O pedido de desculpas de Pablo Marçal a Tabata Amaral

Visualizar notícia
4

"Só falta ocuparem nossos gabinetes", diz senador sobre ministros do Supremo

Visualizar notícia
5

Explosões em dispositivos eletrônicos ferem mais de 2.500 no Líbano

Visualizar notícia
6

Datena a Marçal: “Eu não bato em covarde duas vezes”; haja testosterona

Visualizar notícia
7

Governo prepara anúncio de medidas para conter queimadas

Visualizar notícia
8

Crusoé: Missão da ONU conclui que Maduro adotou repressão "sem precedentes"

Visualizar notícia
9

Cadeirada de Datena representa ápice da baixaria nos debates em São Paulo

Visualizar notícia
10

Deputado apresenta PL Pablo Marçal, para conter agressões em debates

Visualizar notícia
1

Governadores do Sul e Sudeste rejeitam PEC da segurança de Lula

Visualizar notícia
2

MBL anuncia coleta de assinaturas necessárias para criação de partido

Visualizar notícia
3

Evolução de Fabiana Justus após tratamento de leucemia

Visualizar notícia
4

Ministro da Agricultura apoia boicote ao Carrefour Brasil

Visualizar notícia
5

Márcia Sensitiva faz previsões para Tatá Werneck

Visualizar notícia
6

Federação de hotéis e restaurantes pede boicote ao Carrefour

Visualizar notícia
7

Trump escala ex-jogador de NFL para habitação

Visualizar notícia
8

Bolsonaro: “É uma piada essa PF do Alexandre de Moraes”

Visualizar notícia
9

Milei rompe com vice e cita proximidade com a esquerda

Visualizar notícia
10

Moraes flexibiliza medidas cautelares de Anderson Torres

Visualizar notícia

Assine nossa newsletter

Inscreva-se e receba o conteúdo do O Antagonista em primeira mão!

Tags relacionadas

alimentação carnes Dieta proteica Saúde humana
< Notícia Anterior

Sampaoli, desejo do Santos para série A, fecha com time europeu

12.11.2024 00:00 4 minutos de leitura
Próxima notícia >

Alimentos mais nutritivos e seus benefícios para a saúde, segundo a ciência

12.11.2024 00:00 4 minutos de leitura
avatar

Redação O Antagonista

Suas redes

Instagram

Os comentários não representam a opinião do site; a responsabilidade pelo conteúdo postado é do autor da mensagem.

Comentários (0)

Torne-se um assinante para comentar

Notícias relacionadas

Filho de Faustão atualiza estado de saúde do pai

Filho de Faustão atualiza estado de saúde do pai

Visualizar notícia
Vanessa Lopes surpreende irmã com presente de luxo

Vanessa Lopes surpreende irmã com presente de luxo

Visualizar notícia
Kevinho anuncia noivado com Thais Pinheiro

Kevinho anuncia noivado com Thais Pinheiro

Visualizar notícia
Zayn Malik presta homenagem a Liam Payne em show

Zayn Malik presta homenagem a Liam Payne em show

Visualizar notícia
Icone casa

Seja nosso assinante

E tenha acesso exclusivo aos nossos conteúdos

Apoie o jornalismo independente. Assine O Antagonista e a Revista Crusoé.