Em uma iniciativa inédita, cientistas e ambientalistas fizeram um apelo ao Presidente francês Emmanuel Macron para diminuir o consumo de rãs na França. O grupo, composto por mais de 500 cientistas, argumenta que o consumo excessivo do anfíbio é extremamente prejudicial ao meio ambiente.

A paixão francesa por rãs

Muito apreciada na culinária francesa, a rã é consumida em grandes quantidades no país, o que está levantando preocupações dos cientistas. Segundo dados disponibilizados pelo grupo, a União Europeia importa anualmente mais de quatro mil toneladas de pernas de rã, sendo a França a principal responsável por esse montante.

O impacto ambiental

Essa importação massiva tem seu preço. Países exportadores como a Indonésia, o Vietnã e a Turquia estão enfrentando dificuldades para manter suas populações de rãs. Em alguns locais, a situação é tão grave que várias espécies selvagens de rãs estão agora classificadas como ameaçadas.

Um pedido de mudança

Os cientistas ressaltam que a União Europeia possui leis rigorosas para a proteção das rãs em seu território, o que não se aplica a esses outros países exportadores. Com o apelo, o grupo espera iniciar um movimento para ampliar a política de proteção europeia para além de suas fronteiras.

Os ambientalistas sugerem que a França, como a maior consumidora de rãs, deva liderar esse esforço de mudança. No entanto, isso implicaria em alterar uma tradição culinária enraizada na cultura francesa.

Uma questão de equilíbrio ecológico

Porém, o apelo não se trata apenas de preservar as rãs por seu valor intrínseco. Os cientistas alertam que a extinção desses anfíbios poderia ter consequências ecológicas indesejadas. As rãs desempenham um papel crucial como predadores de insetos e a redução de suas populações pode levar a um aumento de pragas de insetos, incluindo aqueles que transmitem doenças como a malária.

Daqui para frente, resta ver se a França considerará essa questão seriamente e, por fim, se usará de seu potencial de influência para proteger as rãs em todo o mundo.