O doce de leite é uma sobremesa popular, especialmente em países da América Latina. Sua composição básica inclui leite e açúcar, resultando em um produto cremoso e doce. Embora seja uma delícia para muitos, surge a dúvida se ele pode ser incluído em uma dieta saudável. A nutricionista Juliana Andrade oferece insights sobre essa questão, destacando os prós e contras do consumo desse doce.

Quais são os benefícios do doce de leite?

• Fonte de energia rápida devido à sua composição de açúcares.
• Contém cálcio, essencial para a saúde óssea.
• Possui proteínas do leite, que auxiliam na reparação muscular.
• Versões caseiras são livres de conservantes e aditivos artificiais.
• Pode trazer satisfação ao paladar, contribuindo para o bem-estar emocional.

O doce de leite pode sabotar a dieta?

Apesar de seus benefícios, o doce de leite é rico em açúcar refinado e gordura. O consumo excessivo desses componentes está associado a problemas de saúde como obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares. Por isso, Juliana Andrade não recomenda a inclusão regular do doce de leite em dietas, especialmente para aqueles que buscam uma alimentação saudável.

Quando o doce de leite pode ser consumido?

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Embora não seja indicado para consumo diário, o doce de leite pode ser apreciado de forma moderada e ocasional. Quando consumido com parcimônia, ele não deve causar prejuízos significativos à saúde. É importante, no entanto, equilibrar sua ingestão com outros alimentos mais nutritivos e menos calóricos.

Como incluir o doce de leite na alimentação de forma saudável?

• Opte por versões caseiras, evitando aditivos artificiais.
• Consuma em pequenas porções para evitar excesso de açúcar e gordura.
• Combine com frutas para adicionar fibras e nutrientes à sobremesa.
• Evite consumir diariamente; reserve para ocasiões especiais.