A 901 metros de altitude, a capital nordestina das flores enche a serra de estufas de rosas e campos de morango

Quem imagina o Ceará apenas como praia e sertão costuma se surpreender ao subir a serra. Em São Benedito, no Ceará, o planalto da Serra da Ibiapaba abriga estufas que colhem rosas o ano inteiro e lavouras de morango, uma fruta de clima ameno que encontrou espaço no alto do Nordeste.

Por que São Benedito virou a capital cearense das flores?

A altitude fez a diferença. A sede do município fica a cerca de 901 metros acima do nível do mar, no platô da Ibiapaba, onde o sol constante do Nordeste e a altitude criaram condições para cultivos que raramente prosperam no estado. No fim dos anos 1990, esse combinado atraiu a floricultura em escala comercial: a CeaRosa chegou em 1999 e a Reijers, uma das maiores produtoras de rosas do país, em 2000.

Daí veio o apelido de Capital Cearense das Flores. Hoje a cidade reúne floriculturas que cultivam rosas em estufas e outras dezenas de variedades em campo aberto, como crisântemos, gérberas, lisianthus e girassóis, abastecendo floriculturas e distribuidores de várias regiões do Brasil.

Alguns números ajudam a entender o tamanho da cidade e de sua tradição serrana:

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Como o morango chegou à serra cearense?

Pelas mãos de produtores que vieram de fora. No fim dos anos 2000, agricultores de Minas Gerais atraídos pela fama das rosas de São Benedito testaram o cultivo da fruta na Ibiapaba, usando túneis plásticos que protegem as plantas e prolongam a colheita. A experiência deu certo e o morango se firmou principalmente em São Benedito e na vizinha Ibiapina.

A produção cearense ainda é pequena perto da mineira, que continua abastecendo boa parte das prateleiras do Nordeste. Mesmo assim, as lavouras da serra viraram atração para visitantes que querem ver de perto uma fruta de clima frio crescendo a poucas horas do litoral do Ceará.

Qual filósofo brasileiro nasceu em São Benedito?

A cidade é a terra natal de Raimundo de Farias Brito, nascido em 24 de julho de 1862, quando São Benedito ainda era uma vila. A trajetória do pensador, que começou como retirante no interior cearense e terminou no Rio de Janeiro, em 1917, foi estudada em tese de doutorado da Universidade Federal do Ceará (UFC).

Farias Brito estudou Direito no Recife e construiu uma obra filosófica extensa, que levou parte de seus admiradores a chamá-lo de primeiro filósofo brasileiro. O município de origem guarda essa ligação como parte de sua identidade, ao lado das flores. Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a antiga vila hoje soma 47.640 moradores.

O que fazer em São Benedito e na Serra da Ibiapaba?

A cidade faz parte da Rota Mirantes da Ibiapaba, roteiro que reúne nove municípios da serra e é promovido pelo projeto Experiências Ibiapaba, desenvolvido com apoio do Sebrae Ceará. As distâncias curtas entre as cidades permitem combinar campos de flores, mirantes e cachoeiras em poucos dias.

Em São Benedito, o turismo rural é o grande diferencial, com visitas a floriculturas, lavouras e pequenos produtores de licores, geleias e cafés artesanais.

Flores, frutas e paisagens da serra

Entre estufas, lavouras e mirantes, alguns lugares concentram a melhor experiência na cidade serrana:

• Reijers Produção de Rosas: uma das pioneiras da floricultura cearense, com estufas de rosas e outras flores de corte que recebem visitantes.
• Flora Fogaça: floricultura com cultivo em campo aberto de mais de 50 variedades, com destaque para os crisântemos.
• Lavouras de morango: áreas de cultivo na serra onde o visitante vê a fruta crescer em túneis plásticos.
• Produtores artesanais: licores, geleias e cafés feitos na própria serra, vendidos direto ao visitante.
• Mirantes da Ibiapaba: pontos na borda da serra com vista para o sertão, espalhados pelas cidades da rota.

Quem deseja explorar a Serra da Ibiapaba, vai curtir esse vídeo especialmente selecionado do canal INDO ALI, que conta com mais de 3,9 mil visualizações, onde Marcos Aurélio mostra o que fazer em São Benedito:

Como é o clima em São Benedito ao longo do ano?

São Benedito tem temperaturas estáveis, com mínimas médias entre 20°C e 22°C em todos os meses. O que define o ano é a chuva, concentrada entre janeiro e abril e quase ausente de julho a novembro, típico do regime do semiárido nordestino.

São Benedito em cada estação

Cada período do ano traz volumes de chuva e temperaturas bem diferentes:

Faixas baseadas nas médias climatológicas de 30 anos do Climatempo. As condições podem variar entre os anos por fenômenos como El Niño e La Niña; para a previsão atual, consulte o Climatempo.

A serra que floresce no Ceará

São Benedito mostra um Ceará pouco lembrado, onde a altitude abriu espaço para rosas, morangos e um turismo rural que cresce junto com as lavouras. Entre estufas, mirantes e a memória de um filósofo nascido na antiga vila, a cidade transformou o clima de serra em identidade.

Você precisa subir a Ibiapaba, caminhar entre as estufas de rosas e provar um morango colhido no alto do Ceará.

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