Tem filé de frango em casa? Faça essa receita proteica com molho para o jantar

O filé de frango costuma marcar presença nas refeições do dia a dia, especialmente quando a ideia é preparar um jantar rico em proteínas. No entanto, se você está cansado da versão tradicional, algumas combinações podem te ajudar. O espinafre, o creme de ricota e o tomate, por exemplo, trazem mais cremosidade, textura e sabor à preparação, criando uma opção equilibrada e apetitosa.

Abaixo, confira receita de filé de frango cremoso e proteico!

Filé de frango cremoso com espinafre e tomate

Ingredientes

• 4 filés de peito de frango
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho descascados e picados
• 1/2 cebola descascada e picada
• 1 xícara de chá de tomate-cereja cortado em meia-lua
• 1 xícara de chá de espinafre
• 1/2 xícara de chá de creme de ricota
• 1/2 xícara de chá de leite desnatado
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e doure os filés dos dois lados até ficarem bem cozidos. Retire e reserve. Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Acrescente os tomates-cereja e refogue até começarem a amolecer, mexendo ocasionalmente.

Junte o creme de ricota e o leite desnatado e misture até formar um molho cremoso. Adicione o espinafre e cozinhe apenas até as folhas murcharem. Volte os filés de frango para a frigideira e envolva-os no molho. Cozinhe por mais 5 minutos. Desligue o fogo e sirva em seguida.