No ritmo acelerado do dia a dia, preparar uma sobremesa pode ser muito mais fácil do que você imagina. Com a ajuda do liquidificador, é possível criar texturas suaves e combinações saborosas em poucos minutos, sem precisar de técnicas complicadas. A praticidade no preparo e a leveza do resultado tornam essas receitas perfeitas para quem busca algo gostoso, refrescante e descomplicado, pronto para saborear a qualquer hora.

A seguir, veja 3 receitas leves e deliciosas de sobremesa de liquidificador para o dia a dia!

1. Torta de limão

Ingredientes

Base

• 1 e 1/2 xícara de chá de biscoito tipo maisena
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida

Recheio

• 395 g de leite condensado
• 200 g de creme de leite
• 1/2 xícara de chá de suco de limão
• 1 colher de chá de raspas de limão
• 10 g de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres de sopa de água
• Rodelas de limão para finalizar

Modo de preparo

Base

Triture o biscoito maisena no liquidificador até formar uma farinha fina. Transfira para um recipiente, adicione a manteiga derretida e misture até obter uma massa úmida. Forre o fundo de uma forma com fundo removível, pressionando bem. Leve à geladeira por 20 minutos. Reserve. 

Recheio

Em uma tigela, hidrate a gelatina com a água e misture até dissolver completamente. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e as raspas de limão até obter uma mistura homogênea. Com o liquidificador ainda ligado, despeje a gelatina dissolvida e bata por mais alguns segundos. Despeje o creme sobre a base já fria, alise a superfície e leve à geladeira por pelo aproximadamente 4 horas, até firmar. Decore com as fatias de limão e sirva em seguida.

2. Sorvete de coco cremoso

Ingredientes

• 200 ml de leite de coco
• 200 g de creme de leite
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de mel
• 50 g de coco ralado
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Coco picado e folhas de hortelã para finalizar 

Modo de preparo

No liquidificador, bata o leite de coco, o creme de leite, o leite e o mel até obter uma mistura homogênea. Adicione o coco ralado e a baunilha e bata rapidamente. Despeje a mistura em um recipiente, tampe e leve ao freezer por cerca de 3 horas. Retire do freezer, bata novamente no liquidificador para deixar mais cremoso e volte ao freezer até firmar. Finalize com o coco e as folhas de hortelã e sirva em seguida. 

3. Creme de manga com gengibre

Ingredientes

• 2 mangas picadas
• 200 g de creme de leite
• 1/2 xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
• Suco de 1/2 limão
• Raspas de gengibre para finalizar

Modo de preparo

No liquidificador, bata a manga, o creme de leite e o leite até formar um creme bem liso. Adicione o mel, o gengibre ralado e o suco de limão. Bata novamente até incorporar tudo. Distribua em taças e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas. Finalize com as raspas de gengibre e sirva em seguida.