Práticos, versáteis e ideais para a rotina corrida, os bolos de liquidificador são ótimas opções para quem quer preparar algo caseiro sem complicação. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, eles garantem massas fofinhas e saborosas, perfeitas para acompanhar o café da manhã. Além disso, permitem diversas variações de sabores, agradando diferentes paladares de forma simples e acessível.

A seguir, veja 3 receitas rápidas e deliciosas de bolo de liquidificador para o café da manhã! 

1. Bolo inglês

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara de chá de leite
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Farinha de trigo para enfarinhar
• Manteiga para untar

Modo de preparo

No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, a manteiga, o leite e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o sal, misturando bem até formar uma massa lisa. Acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente até incorporar. Despeje a massa em uma forma de furo no meio untada com manteiga e enfarinhada com farinha de trigo, espalhando de maneira uniforme. Leve ao forno preaquecido a 180 °C até que o bolo esteja dourado e firme. Faça o teste do palito no centro e, se sair limpo, estará pronto. Retire do forno, aguarde alguns minutos e desenforme ainda morno. Sirva em seguida.

2. Bolo de limão

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1/2 xícara de chá de iogurte natural
• 1/2 xícara de chá de suco de limão
• Raspas de 1 limão
• 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal
• Açúcar de confeiteiro para finalizar
• Manteiga para untar
• Farinha de trigo para enfarinhar

Modo de preparo

No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o iogurte natural, o suco de limão e as raspas de limão. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo, a farinha de aveia e o sal, misturando bem até formar uma massa lisa. Acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente até incorporar. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e enfarinhada com farinha de trigo, espalhando de maneira uniforme. Leve ao forno preaquecido a 180 °C até que o bolo esteja dourado e firme. Faça o teste do palito no centro e, se sair limpo, estará pronto. Retire do forno, aguarde alguns minutos e desenforme. Finalize com o açúcar de confeiteiro e sirva em seguida.

3. Bolo de coco

Ingredientes

• 3 ovos
• 3/4 de xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite de coco
• 1 xícara de chá de coco ralado seco
• 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal
• Manteiga para untar
• Farinha de trigo para enfarinhar

Modo de preparo

No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo e o leite de coco. Bata até obter uma mistura homogênea. Acrescente o coco ralado e bata rapidamente apenas para incorporar. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo, o amido de milho e o sal, misturando bem até formar uma massa lisa. Acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente até incorporar. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e enfarinhada com farinha de trigo, espalhando de maneira uniforme. Leve ao forno preaquecido a 180 °C até que o bolo esteja dourado e firme. Faça o teste do palito no centro e, se sair limpo, estará pronto. Retire do forno, aguarde alguns minutos e desenforme. Sirva em seguida.