COP30 veta açaí e tucupi em restaurantes do evento
O motivo apontado no edital é o risco de contaminação, incluindo a possibilidade de transmissão da doença de Chagas
A Organização dos Estados Ibero-americanos (OEI), responsável pela contratação de restaurantes e quiosques na COP30 em Belém, proibiu a venda de alguns alimentos típicos da região, como açaí, tucupi e maniçoba, em sua forma in natura.
O veto abrange também sucos de frutas naturais, ostras cruas, carnes mal passadas, maionese caseira e leite cru.
O motivo apontado no edital é o risco de contaminação, incluindo a possibilidade de transmissão da doença de Chagas pelo consumo do açaí não pasteurizado. O inseto transmissor da doença pode estar presente na fruta, e a pasteurização é necessária para eliminar o risco.
A decisão da OEI foi tomada no contexto da licitação para selecionar operadores de 87 estabelecimentos, entre a Blue Zone, de acesso restrito, e a Green Zone, aberta ao público. Os interessados devem enviar propostas até 25 de agosto.
O veto inicial se estendia a qualquer alimento considerado de alto risco de contaminação, como doces caseiros com ovos ou cremes sem refrigeração, gelo artesanal, alimentos preparados com antecedência sem refrigeração e produtos artesanais sem registro sanitário.
A COP30 reunirá líderes mundiais, representantes da sociedade civil e especialistas ambientais. Além das discussões sobre clima, o evento deve destacar a cultura e a gastronomia local, importantes para a projeção internacional da Amazônia.
Ministro do Turismo critica proibição
O ministro do Turismo, Celso Sabino, criticou a OEI pela proibição de açaí no cardápio dos restaurantes da COP30.
Natural de Belém, Sabino se reuniu com chefs locais e conversou com a OEI e o secretário-geral da COP, Valter Corrêa, para garantir a inclusão de pratos e ingredientes tradicionais da culinária paraense, como maniçoba, açaí e tucupi. O ministro anunciou que o edital será corrigido e republicado.
Em vídeo publicado nas redes sociais, Sabino afirmou que a organização “pecou, cometeu um grave erro impedindo a entrada dos principais produtos da gastronomia paraense”.
De acordo com ele, o novo edital será publicado na próxima semana. “Vai ter açaí, vai ter tacacá e vai ter maniçoba na COP 30, sim”.
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Comentários (1)
Marcia Elizabeth Brunetti
17.08.2025 08:46Lula convidou o Trump para conhecer o verdadeiro Brasil. Taí, já está conhecendo.