Em meio ao frio, poucas coisas são tão reconfortantes quanto uma xícara de chá. Originária da China, essa tradição milenar se espalhou pelo mundo, ganhando variações e significados em diferentes culturas. No Japão, por exemplo, a bebida é o centro de uma cerimônia que celebra a simplicidade e a harmonia, enquanto, na Inglaterra, o famoso “chá das cinco” se tornou um ritual social indispensável. Ainda, a ciência confirma propriedades dessas bebidas que vão além do conforto, ajudando a melhorar o metabolismo e até a acalmar a mente.

Abaixo, confira 7 chás deliciosos e práticos para os dias frios!

Chá de hibisco com framboesa e hortelã

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de hibisco seco
• 1 xícara de chá de framboesa fresca ou congelada
• 1 xícara de chá de folhas frescas de hortelã
• 600 ml de água
• Mel a gosto

Modo de preparo

Coloque a água em uma panela e leve ao fogo médio. Quando a água ferver, adicione o hibisco e a framboesa. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 8 minutos. Adicione as folhas de hortelã e desligue o fogo. Tampe a panela e deixe em infusão por mais 5 minutos. Coe o chá e adoce com mel. Sirva quente.

Chá de casca de abacaxi

Ingredientes

• Casca de 1 abacaxi higienizada e picada
• 5 cravos-da-índia
• 1 canela em pau
• 10 folhas de hortelã
• 1,5 l de água

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a casca de abacaxi, os cravos-da-índia, a canela e as folhas de hortelã. Adicione a água e leve ao fogo médio. Ferva por 5 minutos e, em seguida, coe. Sirva quente.

Chá de frutas

Ingredientes

• 1/2 maçã picada
• 1/4 de pêssego cortado em fatias finas
• Casca de 1 tangerina
• Sementes de 1/2 romã
• 500 ml de água
• Mel a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo médio. Assim que a água começar a ferver, reduza o fogo para baixo e adicione a maçã, o pêssego, a casca de tangerina e as sementes de romã. Deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo e deixe o chá descansar por 5 minutos com a panela tampada. Depois, coe, adoce com mel e sirva quente.

Chá de limão e capim-santo

Ingredientes

• 300 ml de água
• 1 punhado de capim-santo
• 1 pedaço pequeno de gengibre descascado e cortado
• 1 rodela de limão com casca
• Mel a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo médio para ferver. Adicione o capim-santo, o gengibre e a rodela de limão. Reduza o fogo e deixe ferver por cerca de 5 minutos. Após, desligue o fogo e tampe a panela, deixando o chá em infusão por 5 minutos. Coe, adoce com mel e sirva quente ou morno.

Chá de laranja e camomila

Ingredientes

• 500 ml de água
• 1 laranja descascada, sem sementes e cortada em pedaços
• 2 colheres de sopa de camomila
• Mel a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo médio. Quando começar a ferver, adicione os pedaços de laranja. Reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Após, desligue o fogo e adicione a camomila. Tampe a panela e deixe o chá descansar por 5 minutos. Coe, adoce com mel e sirva quente.

Chá de erva-doce com anis-estrelado

Ingredientes

• 1 colher de sopa de erva-doce
• 1 anis-estrelado
• 500 ml de água
• Mel a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo médio. Assim que levantar fervura, adicione a erva-doce e o anis-estrelado. Desligue o fogo, tampe a panela e deixe em infusão por cerca de 10 minutos. Coe, adoce com mel e sirva em seguida.

Chá de tangerina com cravo-da-índia

Ingredientes

• Casca de 1 tangerina higienizada e picada
• 3 cravos-da-índia
• 1 pedaço de gengibre fatiado
• 500 ml de água
• Mel a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo médio. Assim que começar a ferver, adicione a casca da tangerina, os cravos-da-índia e o gengibre. Ferva por cerca de 5 a 7 minutos em fogo baixo. Desligue o fogo, tampe e deixe em infusão por 5 minutos. Coe, adoce com mel e sirva em seguida.