9 receitas de festa junina para fazer na air fryer

As comidas típicas de festa junina são alguns dos principais atrativos durante o mês de junho, mas prepará-las pode levar algum tempo. Por isso, a air fryer é uma ótima solução, pois ajuda a elaborar pratos clássicos da época de forma simples e prática. A seguir, confira 9 receitas de festa junina deliciosas que você pode fazer na air fryer em poucos minutos! 

Pastel de queijo 

Ingredientes 

• 200 g de massa para pastel 
• 200 g de queijo muçarela fatiado
• Azeite de oliva para pincelar 
• Água 

Modo de preparo 

Em uma superfície lisa, abra a massa de pastel, corte no formato de círculos e, em um dos lados, disponha as fatias de queijo. Dobre a massa ao meio e, com a ajuda de um pincel, passe um pouco de água nas bordas. Com o auxílio de um garfo, pressione as bordas para fechar e pincele com o azeite de oliva. Repita o processo com toda a massa e disponha os pastéis na air fryer preaquecida a 180 °C por 10 minutos. Sirva em seguida.

Pamonha 

Ingredientes 

• 250 g de grãos de milho-verde cozidos 
• 120 ml de leite
• 60 g de açúcar mascavo
• 15 g de manteiga
• Sal a gosto 
• Manteiga para untar 

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até obter uma consistência homogênea. Reserve. Unte forminhas de cerâmica com manteiga e despeje a mistura reservada. Disponha na air fryer preaquecida a 180 °C por 25 minutos. Sirva em seguida. 

Doce de abóbora com coco

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de abóbora descascada e cortada em cubos
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 2 cravos-da-índia
• 1 pedaço pequeno de canela em pau
• 1 colher de sopa de coco ralado

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque os cubos de abóbora, o açúcar, os cravos-da-índia, a canela em pau e o coco ralado. Misture e transfira para forminhas de silicone. Leve à air fryer preaquecida a 180 °C por 30 minutos, mexendo na metade do tempo, até que a abóbora fique macia e caramelizada. Retire da fritadeira e aguarde esfriar. Sirva em seguida.

Pinhão 

Ingredientes 

• 500 g de pinhão
• Água 

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque os pinhões e lave em água corrente. Após, escorra a água e, com a ajuda de uma faca, corte a pontinha de cada pinhão. Disponha os pinhões na air fryer preaquecida a 200 °C por 30 minutos. Vire-os na metade do tempo. Após, retire da fritadeira e descasque. Sirva em seguida. 

Minicuscuz paulista

Ingredientes

• 1 xícara de chá de farinha de milho flocada
• 395 g de milho-verde escorrido
• 395 g de ervilha escorrida
• 1 tomate sem sementes e picado
• 1/4 de cebola descascada e picada
• 1/2 xícara de chá de molho de tomate
• 1/2 xícara de chá de água
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 ovo cozido fatiado
• Azeitonas sem caroço, sal, pimenta-do-reino moída e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola, o tomate, o milho-verde, a ervilha, o molho de tomate e a água. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Cozinhe até levantar fervura. Aos poucos, junte a farinha de milho e mexa até formar uma massa úmida e consistente. Retire do fogo e reserve. Em forminhas pequenas de silicone, coloque uma rodela de ovo cozido e uma azeitona. Preencha com a massa de cuscuz e aperte levemente. Leve à air fryer preaquecida a 180 °C por 10 minutos. Sirva em seguida.

Bolo de fubá cremoso 

Ingredientes 

• 1 xícara de chá de leite
• 1 ovo
• 2/3 de xícara de chá de açúcar
• 1/3 de xícara de chá de fubá
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de coco ralado
• 1 colher de chá de fermento químico em pó
• Sal a gosto 
• Manteiga para untar 
• Farinha de trigo para enfarinhar 

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes, exceto o fermento químico, e bata até obter uma consistência homogênea. Adicione o fermento químico e bata para incorporar. Unte uma forma, que caiba na air fryer, com manteiga e enfarinhe com farinha de trigo. Disponha a massa e leve para a air fryer preaquecida a 180 °C por 35 minutos. Sirva em seguida.

Queijadinha

Ingredientes

• 395 g de leite condensado
• 1 xícara de chá de coco ralado
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colher de chá de fermento químico em pó

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque o leite condensado, o coco ralado, os ovos e o queijo parmesão e misture até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento químico e mexa delicadamente. Distribua a massa em forminhas de silicone. Coloque as forminhas na cesta da air fryer preaquecida a 180 °C por 15 minutos. Deixe esfriar antes de servir.

Milho-verde assado

Ingredientes 

• 4 espigas de milho-verde 
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto 

Modo de preparo

Com a ajuda de uma faca, corte as espigas de milho-verde em três partes, tempere com sal e regue com azeite de oliva. Disponha o milho-verde na cesta da air fryer preaquecida a 200 °C por 15 minutos. Vire o milho-verde na metade do tempo. Sirva em seguida. 

Cocada de leite condensado

Ingredientes

• 200 g de coco ralado
• 395 g de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de chá de açúcar

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque o coco ralado, o leite condensado, a manteiga e o açúcar e misture até obter uma massa homogênea. Disponha a mistura em forminhas de silicone. Coloque as forminhas na cesta da air fryer preaquecida a 180 °C por 15 minutos. Deixe esfriar antes de servir.