Queijo brasileiro entra na lista dos melhores do mundo
O Passionata, queijo brasileiro inovador maturado com maracujá, surpreendeu ao ficar entre os 10 melhores do mundo no renomado concurso World Cheese Awards 2024.
O prestigiado World Cheese Awards 2024 revelou uma emocionante conquista para o Brasil: um queijo nacional se destacou entre os melhores globais. Considerado o “Oscar” dos queijos, o evento homenageou o queijo Passionata, do Brasil, que alcançou o top 10 mundial.
Feito no oeste do Paraná, o Passionata se evidenciou por sua originalidade e excepcional qualidade. Além de garantir o 9º lugar global, foi premiado como o melhor queijo da América Latina. O concurso ocorreu em Viseu, Portugal, contando com 47 países e quase 5 mil queijos analisados.
Inovação Brasileira: Passionata
O Passionata é uma criação única, maturado com infusão de maracujá, coberto por sementes e adornado com flores. Produzido no Biopark de Toledo, ele faz parte de um projeto que valoriza o leite dos pequenos e médios produtores do oeste do Paraná. Hoje, o Biopark reúne 22 produtores que criam 26 tipos de queijos finos.
A queijaria Flor da Terra se encarrega da produção e venda do Passionata. Essa iniciativa não só fomenta a indústria local, mas também eleva o Brasil no cenário gastronômico mundial com produtos inovadores e de qualidade elevada.
O Melhor Queijo do Mundo em 2024
O título de melhor queijo do mundo em 2024 foi para o Queijo de Ovelha Amanteigado da Quinta do Pomar, Portugal. Com textura macia e pasta cremosa, degustada com colher, esse queijo conquistou os jurados. As análises foram feitas por 240 juízes de 40 países, que observaram aparência, aroma, textura e sabor.
Destaques Brasileiros na Competição
Além do Passionata, o Brasil comemorou mais sucessos. Outros 35 queijos nacionais foram premiados com medalhas de ouro, prata e bronze.
- Super Ouro: Soberano – Queijaria Belafazenda (Bofete, SP)
- Ouro: Gigante do Bosque Florido – Capril do Bosque (Joanópolis, SP)
- Prata: Brie Faixa Azul – Vigor Alimentos (São Paulo, SP)
- Bronze: Brebis de Pomerode – Pomerode Alimentos (Pomerode, SC)
Esses resultados evidenciam o potencial do Brasil em se consolidar no palco internacional na produção de queijos de alta qualidade.
Importância da Premiação para o Brasil
O reconhecimento no World Cheese Awards ressalta o impacto positivo que essas conquistas podem trazer à indústria local. Com o Brasil em destaque, a demanda internacional por produtos de pequenos e médios produtores deve aumentar, impulsionando a economia e melhorando a visibilidade do país no setor. Essa exposição internacional é essencial para promover a diversidade e a qualidade dos queijos brasileiros.
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