Na última terça-feira, a Polícia Rodoviária Federal (PRF) apreendeu uma carga de 600 kg de laticínios na BR-423, em Garanhuns, Agreste de Pernambuco. Os produtos, transportados sem nota fiscal e refrigeração adequada, foram confiscados após uma fiscalização de rotina pelo Grupo de Patrulhamento Tático. Entre os itens apreendidos, estavam 330 kg de queijo mussarela e 270 kg de manteiga.

A abordagem ocorreu em uma caminhonete com placas do Mercosul, onde os agentes detectaram que os produtos estavam armazenados de forma inadequada. O transporte não possuía o Selo de Inspeção Federal (SIF), requisito para a circulação de produtos entre estados, o que agrava a situação. O motorista informou que saiu de Nossa Senhora da Glória, Sergipe, com destino a João Pessoa, Paraíba, um trajeto de cerca de 600 km.

Quais são as Consequências da Falta de Refrigeração?

A ausência de refrigeração adequada em produtos laticínios pode trazer graves riscos à saúde pública. Sem o controle de temperatura, os alimentos se tornam ambientes propícios para o desenvolvimento de bactérias e outros microrganismos. Isso compromete a segurança e a qualidade dos produtos, podendo levar a intoxicações alimentares severas.

Os laticínios exigem condições específicas de armazenamento, sendo essencial manter a temperatura controlada durante todo o processo de transporte. O não cumprimento dessas condições, como observado na apreensão, configura uma grave infração às normas sanitárias.

Importância do Selo de Inspeção Federal (SIF)

O Selo de Inspeção Federal é um certificado que garante que os produtos de origem animal foram inspecionados conforme as normas sanitárias vigentes. Este selo é essencial para a comercialização interestadual, uma vez que assegura que os alimentos atendem aos padrões de qualidade e segurança exigidos.

No caso da carga apreendida, a falta do SIF representa um risco adicional, já que sem a inspeção adequada não há garantias sobre a origem e o tratamento dos produtos. A responsabilidade por essa irregularidade recai sobre a empresa que, agora, deve responder por possíveis transgressões sanitárias.

Quais Medidas Serão Adotadas após a Apreensão?

Após a apreensão, a carga foi encaminhada para a Agência de Defesa e Fiscalização Agropecuária de Pernambuco (Adagro). A agência é responsável por avaliar a situação e tomar as medidas cabíveis, que podem incluir a destruição dos produtos, caso sejam considerados impróprios para consumo.

Além disso, a empresa envolvida poderá enfrentar sanções administrativas e multas, conforme prevê a legislação. A situação serve de alerta para o rigor necessário no transporte de produtos alimentícios, enfatizando a importância de se cumprir todas as normas legais e sanitárias.

Reflexões sobre a Vigilância e Segurança Alimentar

A apreensão dessa carga de laticínios relembra a importância das fiscalizações contínuas nas estradas brasileiras para a segurança alimentar e a saúde pública. A atuação da PRF e de órgãos como a Adagro é fundamental para prevenir práticas irregulares que podem colocar a população em risco.

As autoridades têm intensificado suas ações para garantir que produtos transportados entre estados sejam devidamente certificados e seguros para consumo. Essas medidas são imprescindíveis em um país com dimensões continentais como o Brasil, onde a movimentação de mercadorias é intensa e complexa.