No episódio desta semana, o Sala Antagonista recebe Felipe Fontes, que é sócio-fundador a Ital’in House, uma empresa de delivery de comida italiana, que cresceu vertiginosamente nos últimos anos graças a adoção de uma mentalidade de startup no negócio.

A rede nasceu durante a pandemia, quando Nestor Girardi, que era produtor de uma dupla de música sertaneja, teve de enfrentar a parada total dos eventos ao ar livre. Com experiência no modelo de startups (normalmente ligado a empresas de tecnologia iniciadas no fundo de quintal, com estratégias inovadoras), iniciou na garagem de casa a ideia de delivery de comida italiana, entregue em caixas, em Barretos – cidade do interior de São Paulo.

Assim que validou o modelo, como a linguagem de “startupeiros” se refere a um teste bem sucedido de um produto, embarcou na empreitada Felipe Fontes, que ficou responsável por estruturar o crescimento do negócio.

Aplicando estratégias típicas das empresas iniciantes do mundo da tecnologia, a dupla conseguiu alavancar o negócio com a entrada de investidores. Atualmente, a rede de franquias tem mais de 130 lojas abertas, com duas unidades no exterior.

Em entrevista ao programa Sala Antagonista, o sócio-fundador Felipe Fontes explica que a ideia é sempre estar disposto a inovar, testar e avançar ou abandonar ideias tão rápido quanto possível para garantir a atratividade do negócio para clientes e investidores.

“Às vezes, a gente também tem que pensar: o que é armadilha do ego, o que é oportunidade. E aí, volta para o método startup: validação mínima – se precisar capta (recursos) como um negócio paralelo, põe um time para replicar e a coisa vai se replicando de forma sustentável”, resume Fontes.

Durante o episódio, Felipe destrincha o método que fez o faturamento da Ital’in House salta de 9 milhões de reais para 150 milhões reais em três anos.

Sala Antagonista