Uma nova pesquisa, divulgada nesta segunda-feira (19/8), aponta que uma abordagem personalizada para a dieta, com ênfase em proteínas e fibras, é essencial para alcançar uma perda de peso duradoura. O estudo, publicado na revista Obesity Science and Practice, acompanhou participantes de um programa de educação alimentar autodirigido por 25 meses e identificou os fatores-chave para o sucesso.

Os pesquisadores da Universidade de Illinois, nos Estados Unidos, descobriram que os participantes que mais emagreceram ao longo do programa consumiram quantidades significativas de proteínas e fibras, nutrientes cruciais para a saciedade e a manutenção da massa muscular. Além disso, a flexibilidade e a personalização do plano alimentar foram fundamentais para a adesão à dieta a longo prazo.

Proteínas e fibras: a chave para o sucesso na perda de peso

O estudo demonstrou que o aumento da ingestão de proteínas e fibras, aliado a uma redução calórica, foi essencial para uma perda de peso bem-sucedida. A proteína ajuda a preservar a massa muscular durante a perda de peso, enquanto as fibras promovem a saciedade e ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue.

“A pesquisa sugere que a combinação de proteínas e fibras é fundamental para otimizar a segurança e a eficácia das dietas para perda de peso”, afirma Mindy H. Lee, primeira autora do estudo e ex-aluna da Universidade de Illinois.

Como funciona o programa iDip?

O programa de educação alimentar utilizado no estudo, chamado iDip, permitiu que os participantes criassem seus próprios planos de alimentação personalizados com base em suas preferências e necessidades. Entre os pilares do iDip estão:

• Aumentar o consumo de proteínas e fibras
• Consumir 1.500 calorias ou menos diariamente
• Flexibilidade e personalização do plano alimentar

De acordo com Manabu Nakamura, professor de nutrição da Universidade de Illinois e líder da pesquisa, “A flexibilidade e a personalização são essenciais para criar programas de dieta que funcionem a longo prazo.”

Quais foram as outras descobertas do estudo?

O estudo também revelou outras descobertas importantes além da perda de peso:

• Preservação da massa muscular: os participantes do estudo conseguiram perder peso principalmente por meio da perda de gordura, preservando a massa muscular.
• Melhora da composição corporal: além da perda de peso, os participantes também reduziram sua circunferência abdominal.
• Importância da saúde mental: participantes com diagnóstico de depressão perderam menos peso em comparação com aqueles sem a condição.

Quem participou do estudo e os relatos sobre a perda de peso

Ao todo, 22 pessoas completaram o programa, sendo nove homens e 13 mulheres, a maioria entre 30 e 64 anos. Os participantes relataram duas ou mais tentativas anteriores de perder peso e diversas comorbidades como colesterol alto, hipertensão, apneia do sono, e até diabetes e depressão.