Ao longo dos anos, a nutrição tem desempenhado um papel crucial no desenvolvimento e na manutenção da saúde do cérebro. Uma dieta rica em certos nutrientes pode não apenas impulsionar a função cerebral, mas também proteger contra doenças cognitivas no futuro. Hoje, vamos explorar os alimentos aliados da saúde mental e que podem ajudar a aprimorar seu desempenho no dia a dia.

Qual importância da alimentação para o funcionamento do cérebro? Cientistas e nutricionistas afirmam que o que comemos pode influenciar direta e significativamente como nosso cérebro funciona e, inversamente, como ele responde aos desafios do envelhecimento. Entender essa conexão pode ser a chave para uma mente mais ágil e saudável.

O que um especialista diz sobre a alimentação e o cérebro?

De acordo com Alice Coca, nutricionista do CEJAM, a escolha de alimentos pouco saudáveis pode privar nosso cérebro de nutrientes essenciais.

“Uma dieta rica em frituras e produtos industrializados pode reduzir a ingestão de antioxidantes e vitaminas, abrindo caminho para doenças cerebrovasculares”, explica Coca. Por outro lado, inserir na dieta alimentos ricos em gorduras saudáveis e micronutrientes pode fortalecer suas funções.

Alimentos benéficos para o cérebro

Existem diversos alimentos que podem ser considerados verdadeiros aliados do cérebro. Veja a lista de recomendações para incluir na sua rotina alimentar:

• Abacate: Rico em gorduras monoinsaturadas, favorece a saúde cerebral.
• Nozes e Castanha-do-pará: Fontes significativas de ômega 3.
• Salmão e Sardinha: Peixes que fornecem ômega 3, crucial para o desenvolvimento cognitivo.
• Ovos: Oferecem colina, um nutriente essencial para a função cerebral.
• Azeitonas e Chocolate amargo: Ricos em antioxidantes.

Como fibras e outros nutrientes atuam no cérebro?

Além das gorduras saudáveis, é fundamental considerar alimentos ricos em fibras e outros nutrientes. As fibras, por exemplo, ajudam na saúde intestinal, o que é diretamente relacionado à produção de neurotransmissores como a serotonina e a dopamina.

• Chia e Quinoa: Grãos repletos de fibras.
• Leguminosas: Incluindo grão-de-bico e feijões, importantes para a nutrição balanceada.

Alimentos como iogurte natural, vegetais de folhas verdes, azeite de oliva e especiarias como orégano, salsa e açafrão também são recomendados para melhorar a atividade cerebral, graças às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.