Recentemente, duas hamburguerias brasileiras receberam um reconhecimento internacional notável. Segundo o site sueco Burgerdudes, especializado em avaliar hambúrgueres ao redor do mundo, essas duas casas estão entre as 25 melhores do planeta. O Burgerdudes, que tem mais de uma década de experiência, divulgou sua lista mais recente na segunda-feira (9), incluindo um estabelecimento de São Paulo e outro do Rio de Janeiro.

O site oficial já conta com mais de 829 avaliações de hambúrgueres de 62 países diferentes. A avaliação destaca o cuidado e a precisão na escolha dos ingredientes e na preparação dos hambúrgueres, avaliando aspectos como sabor, textura e apresentação. Dessa forma, ganhar destaque em um ranking tão rigoroso é realmente um feito considerável para qualquer hamburgueria.

Holy Burger: O 4º Melhor Hambúrguer do Mundo

O Holy Burger, localizado na Vila Buarque, no centro de São Paulo, conquistou o 4º lugar no ranking global. O principal destaque da casa é o Pony Line, um hambúrguer que leva carne seca maturada, cheddar e melaço de bacon. Segundo os editores do Burgerdudes, o pão fofo e marrom-dourado combinado com ingredientes perfeitamente equilibrados e um hambúrguer incrivelmente suculento garantem uma experiência gastronômica única.

Embora o Pony Line não esteja no cardápio atual do Holy Burger, há uma expectativa de que ele volte até o fim de setembro, para a alegria dos fãs. Vale mencionar que no ano passado, o Holy Burger já havia alcançado a 5ª posição no mesmo ranking, mostrando uma melhora constante em sua classificação.

Encarnado Burger: O Representante Carioca na 19ª Posição

Outro destaque brasileiro é a Encarnado Burger, situada no bairro de Botafogo, no Rio de Janeiro. Ocupando a 19ª posição na lista, a hamburgueria carioca se destaca por suas seis opções no cardápio, que incluem o famoso Palhaço Reencarnado. Este hambúrguer é preparado com brioche tostado na chapa, queijo americano, cheddar, cebola, ketchup, mostarda e picles.

A avaliação do Burgerdudes destaca a cremosidade proporcionada pelo queijo e o contraste harmonioso entre os picles e a rica carne, criando uma combinação clássica de sabores. Assim como o Holy Burger, a Encarnado Burger havia conseguido a mesma posição na lista divulgada em 2023.

Quais Outros Destaques Mundiais No Ranking de Hamburguerias?

A lista dos “25 melhores hambúrgueres do mundo” inclui diversos estabelecimentos reconhecidos mundialmente. O primeiro lugar foi conquistado pela Hundred Burgers, com unidades em Valência e em Madrid, na Espanha. Esta rede de hambúrguerias já havia ficado em 2º lugar no ranking do ano passado.

Além disso, o Au Cheval, que serve um dos hambúrgueres mais renomados dos Estados Unidos, conquistou o 3º lugar. A unidade de Chicago é praticamente uma visita obrigatória para quem visita a cidade, com uma filial também em Nova York.

• 1º Lugar: Hundred Burgers (Valência e Madrid, Espanha)

• 2º Lugar: Hambúrguer desconhecido (coloque nome aqui se souber)

• 3º Lugar: Au Cheval (Chicago, EUA)

• 4º Lugar: Holy Burger (São Paulo, Brasil)

• 19º Lugar: Encarnado Burger (Rio de Janeiro, Brasil)

Curiosidades Sobre o Burgerdudes

O site Burgerdudes é formado por um grupo de especialistas e amantes de hambúrgueres que já foram jurados em diversos campeonatos internacionais e suecos. Todos os hambúrgueres na lista atual receberam a avaliação máxima de cinco estrelas, o que demonstra a alta exigência e o padrão de qualidade do grupo. É interessante ver como um mercado tão competitivo como o de hambúrgueres continua a evoluir, e como estabelecimentos brasileiros têm se destacado nesse cenário global.

Além das duas hamburguerias brasileiras, o ranking conta com dez dos Estados Unidos, quatro da Inglaterra, três da Espanha e três da Suécia. Alemanha, Dinamarca e Escócia aparecem com uma hamburgueria cada. Com uma gama tão diversa, o ranking reflete diferentes tradições e culturas gastronômicas, unidas pela paixão por hambúrgueres.